Προτάσεις & Παρουσιάσεις

Από τον πατέρα στον γιο και τώρα στα εγγόνια του μεγάλου μάγειρα Παντελή, ο οποίος το 1900 διατηρούσε το διασημότερο εστιατόριο στην Κων/πολη. αΗ νέα γενιά αγκαλιάζει με αγάπη και φροντίδα την εκλεκτή κληρονομιά και συνεχίζει στον δρόμο της γευστικής απόλαυσης. Η διακόσμηση αναδίδει πολίτικο άρωμα, με τη θολωτή σάλα και άλλα στοιχεία του ιστορικού κτιρίου στην Κων/πολη. Τα πιάτα είναι κάτι παραπάνω από εκπληκτικά.

Σχεδόν 20 χρόνια δίπλα στο μετρό Συγγρού-ΦΙΞ, η Βύνη παραμένει σταθερή στις αξίες της κλασικής μπιραρίας, με περισσότερες από 120 ετικέτες αλλά και με φοβερά πιάτα που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά την μπίρα σας. Οι πικάντικοι, σπιτικοί μεζέδες κλέβουν τις εντυπώσεις, ενώ οι γιγαντοοθόνες που παίζουν τα πάντα και η ξένη μουσική σε στυλ jukebox δημιουργούν την αισθητική μπιραρίας του εξωτερικού. 

Ολοκαίνουργιος all day χώρος με δυνατό χαρτί δύο υπέροχες λιχουδιές: τους γνήσιους ελληνικούς λουκουμάδες και το γιαούρτι (φρέσκο ή παγωτό), που συνοδεύονται με περισσότερα από 30 toppings. Kαφές, χειροποίητες λεμονάδες, σπιτικό κρύο τσάι με μείγμα βοτάνων, γλυκά του κουταλιού, smoothies με μέλι και γιαούρτι και πρωτότυπα σάντουιτς συμπληρώνουν το μενού στον ζεστό και οικείο χώρο της «Κυψέλης» με τη νοσταλγική διακόσμηση.

Η Marika Koskinen είναι φωτογράφος. Πριν από 20 χρόνια είχε έρθει από την χώρα της, τη Νορβηγία, στην Ελλάδα και τελικά έμεινε. Το φιλόδοξο όνειρό της ήταν να στήσει ένα εστιατόριο με την κουζίνα της πατρίδας της. Εν τέλει, μέσα στη δίνη της κρίσης κατάφερε να το υλοποιήσει. Άλλωστε, σκανδιναβικό εστιατόριο δεν είχαμε. Το Safka (που σημαίνει φαγητό) άνοιξε τις πύλες του στον Κεραμεικό, μια περιοχή που είχε προσελκύσει την καλλιτεχνική ματιά της Marika, με τα παλιά εγκαταλελειμμένα σπίτια που έχει απεικονίσει ο φακός της.

Η Matilde μας προσφέρει αυθεντική ιταλική πίτσα σε νεοϋορκέζικο στυλ, ψημένη σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλα. Τα εποχικά και γευστικότατα υλικά απογειώνουν την απόλαυση, ενώ η γουστόζικη διακόσμηση που αντανακλά τις βιομηχανικές ρίζες της περιοχής δημιουργεί φοβερή ατμόσφαιρα. Μπορείς να πας και για ποτό, αφού η μεγάλη ποικιλία κρασιών και τα εξαιρετικά της κοκτέιλ θα σε ανταμείψουν με το παραπάνω.

Παραδοσιακό και κλασικό φαγάδικο στον πιο κεντρικό πεζόδρομο των Εξαρχείων. Οι χαμηλές τιμές, οι γενναιόδωρες μερίδες και το πολύ καλό χύμα κρασί έχουν δημιουργήσει εδώ και πολλά χρόνια ένα μεγάλο κύκλο θαμώνων. Η νεολαία, δε, της πόλης την τιμά ιδιαίτερα. Διαθέτει ίσως τον πιο δροσερό κήπο του κέντρου, μια πραγματική, καταπράσινη όαση τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το Ριφιφί, ένας χώρος στην καρδιά των Εξαρχείων με προσοχή στη λεπτομέρεια, κερδίζει τις εντυπώσεις με την ανεπιτήδευτη απλότητά του. Τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας του αναδίδουν γνώριμες κι αγαπημένες μυρωδιές, ενώ η φιλική ατμόσφαιρα σε χαλαρώνει στη στιγμή. Κάθε Πέμπτη του Μαρτίου το Ριφιφί μεταμορφώνεται σε μπαρ, με ζωντανή τζαζ μουσική από γνωστά συγκροτήματα του χώρου.

Ο Δημήτρης Παναγιωτόπουλος μας προσκαλεί στην Trapezaria του. Είναι σεφ/patron του φρέσκου εστιατορίου, που μάλλον του ταιριάζει καλύτερα ο τίτλος μπιστρό. Μόλις διάβηκα το κατώφλι του, αμέσως με αγκάλιασε η σπιτική αύρα που εκπέμπει η σάλα του.

Σαν να είσαι καλεσμένος στην τραπεζαρία του σπιτιού του σεφ. Η κουζίνα είναι ανοιχτή και η μικρή μπάρα είναι όμορφα ντυμένη με καπάκια από λαδοτενεκέδες. Στους τοίχους ράφια με βιβλία -τι άλλο;- μαγειρικής, βαζάκια με μπαχαρικά, γλυκά του κουταλιού και… μυρωδιές από τις μαρμίτες να σου γαργαλούν τη μύτη.

Τα Sushi Bar μάς εισήγαγαν στη φιλοσοφία του σούσι ήδη από το 1996 και οι Αθηναίοι συνεχίζουν να εκτιμούν την άκρως υγιεινή προσέγγισή τους στην ιαπωνική κουζίνα. Τα φρέσκα υλικά είναι νόμος στην κουζίνα, τοποθετημένη στη μέση των εστιατορίων και ορθάνοιχτη, σου επιτρέπει να παρακολουθήσεις τη μέθοδο παρασκευής του αγαπημένου σου πιάτου. Κάθε Τρίτη απολαμβάνουμε όσα ρολά θέλουμε με €22 το άτομο.

Τo αλέγκρο ταμπεραμέντο του Ιταλού σελέμπριτι σεφ Μπουλιάνι χαρακτηρίζει και την κουζίνα του. Τα πιάτα της αυθεντικής, ιταλικής του τρατορίας ξεχωρίζουν για τα φοβερά υλικά και την άψογη τεχνική. Είναι επίσης το πρώτο εστιατόριο στην Αθήνα που επισήμως επιτρέπει να φέρεις το δικό σου κρασί. Cozy χώρος, στημένος υπό τη διακοσμητική μπαγκέτα του Μάριου Βουτσινά, με καλλιτεχνικό ντεκόρ. Επισκεφτείτε το καθημερινά, εκτός Κυριακής.