Η Υρώ Κολιακουδάκη είναι οινοχόος, κάτοχος του Diploma WSET level 4, ζει και εργάζεται στα Χανιά και δημιουργεί οινικές αναμνήσεις, όπως της αρέσει να λέει. Εκπροσωπεί τα Wines of Crete σε παγκόσμιες και τοπικές εκθέσεις, εκπαιδεύει επαγγελματίες του χώρου και σχεδιάζει οινοτουριστικά ταξίδια. Μαζί με τον Παναγιώτη Ορφανίδη κάνουν το podcast της LiFO «Tο κρασί με απλά λόγια». Μότο της είναι το «wine is memories».