10.1.2008 Ημερολόγια Κουζίνας Η άλλη κουζίνα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 10.1.2008 Θα περάσω Χριστούγεννα στην Κύπρο και έχω πάθει πανικό. Πάντα παθαίνω μια μικρή κρίση όταν επιστρέφω εκεί. Μου φαίνεται παράξενο. Δεν έχω πια δεσμούς με την εκεί κοινωνία και κάθε μου επίσκεψη είναι σαν μια τεράστια προσπάθεια να κατανοήσω κάτι και να τους κάνω να με καταλάβουν. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
20.12.2007 Ημερολόγια Κουζίνας The spirit of new year's present ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 20.12.2007 Διαβάζω ένα πολύ διασκεδαστικό βιβλίο. Ονομάζεται Kafka's Soup και είναι συνταγές γραμμένες à la manière του συγγραφικού ύφους των σημαντικότερων συγγραφέων στην ιστορία της λογοτεχνίας. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
13.12.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Λίγο πριν ανάψουν τα φώτα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 13.12.2007 Ετοιμάζομαι για τα Christmas Cakes. Αυτή η στιγμή δεν είναι απλή. Δηλαδή, δεν πας ένα πρωί στο σουπερμάρκετ, ψωνίζεις υλικά και αρχίζεις να φτιάχνεις κέικ. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
6.12.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Γλυκιά παγίδα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 6.12.2007 Το ξέρω πως όλο αυτό το υπερβολικό χριστουγεννιάτικο εφέ στην Ευρώπη είναι μόνο για να μη μας αφήσει φράγκο στην τσέπη μέχρι τις 10 Ιανουαρίου, όμως είναι όλα τόσο όμορφα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
29.11.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Τούρτα γενεθλίων ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 29.11.2007 Έλειψα τρεις μέρες από το γραφείο. Από τότε που ξεκινήσαμε αυτό το project, έχω σημειώσει ελάχιστες απουσίες και αυτές πάντα με ένα κινητό στο χέρι να συντονίζω κάτι. Μπαίνω στο γραφείο και αισθάνομαι πως είμαι στο σπίτι. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
22.11.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Περιμένοντας το Δεκαπενταύγουστο ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 22.11.2007 Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερο ψωνίζω από μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα. Ότι η ποιότητα είναι πάντα καλύτερη από αυτά που θα ψώνιζα από μια λαϊκή δεν μπορώ να το πω. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
15.11.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Εγώ και η Θεσσαλονίκη ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 15.11.2007 Δύο μέρες είμαστε εδώ. Το μόνο που τους ζητάω είναι να μου βρουν το καλύτερο μπουγατσάδικο της πόλης. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
8.11.2007 Ημερολόγια Κουζίνας I love Martha ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 8.11.2007 Ζυμώνω μια φοκάτσια. Για όσους δεν ξέρουν, η φοκάτσια είναι ένα ιταλικό φωμί που δεν φουσκώνει, έχει πιο λαστιχωτή υφή, με πολλά κενά αέρος στην ψίχα του και η ζύμη είναι καλυμμένη με ελαιόλαδο. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
1.11.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Πεινασμένοι στο Σαράι ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 1.11.2007 Σήμερα ξεκινά ένα ταξίδι που το περιμένω πολύ καιρό. Πηγαίνουμε στην Κωνσταντινούπολη. Έχω ακούσει κι έχω διαβάσει τόσα πολλά γι' αυτήν τη μυθική πόλη, που στο μυαλό μου έχει πάρει παραμυθένιες διαστάσεις. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
25.10.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Το καταραμένο παλάτι ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 25.10.2007 Από το πρωί λαμβάνω συνεχώς τηλεφωνήματα από το Ηράκλειο. Ο Νίκος μένει στο ολοκαίνουριο Amirandes λίγο έξω από την πόλη. Εγώ παρακολουθώ απελπισμένος τα οικοδομικά έργα του φρικτού παλατιού που χτίζεται απέναντί μου, αναπνέω τη σκόνη που ξεσηκώνουν τα κομπρεσέρ, κι αυτός μου περιγράφει έναν παράδεισο. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
18.10.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Τα πρώτα κρύα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 18.10.2007 Ετοιμάζω ένα lemon pound cake. Πρόκειται για ένα απλό κέικ με γεύση λεμόνι και παπαρουνόσπορους. Βούτυρο, ζάχαρη, εσάνς λεμονιού, αυγά, φυτικό λάδι, ξύσμα λεμονιού και χυμός, παπαρουνόσποροι, αλεύρι και sour cream. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
11.10.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Εδώ κι εκεί... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 11.10.2007 Ότι στο φανταστικό βιβλιοπωλείο του ΜΙΕΤ στην Αμερικής θα ανακάλυπτα μερικές μέρες πριν ένα βιβλίο μαγειρικής που με ενθουσίασε δεν το περίμενα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
4.10.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Αχινοσαλάτα στην ταράτσα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 4.10.2007 Η καλή Αμαζόνα έκανε και πάλι το θαύμα της. Το ωραιότατο χάρτινο κουτί, εκτός από τον τρίτο κύκλο της σειράς "Νοικοκυρές σε απόγνωση", περιείχε και τα βιβλία ενός ανθρώπου που κατάλαβα την αξία του μέσα στα χρόνια. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
27.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 27.9.2007 Πηγαίνω στην ψαραγορά. Η μέρα είναι θαυμάσια. Αρχές φθινοπώρου, λίγα σύννεφα, κρύο αεράκι, ο κόσμος ξαναμαζεύεται στο κέντρο της πόλης για να πάει στην αγορά. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
20.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ξεγελώντας τους βολβούς ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 20.9.2007 Επιτέλους βρέθηκε! Μερικούς μήνες πριν, μια υπέροχη αναγνώστρια έφτιαξε κάτι για μένα και μου το έστειλε. Η Μαρία Καραχρήστου είναι καλλλιτέχνις και ζωγράφισε κάτι για τη στήλη μου. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
13.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Both Sides Now... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 13.9.2007 Βαριέμαι φριχτά τις εκλογές. Το βράδι κάθομαι να ξεκουραστώ για μία ώρα μπροστά στην τηλεόραση και το μόνο που βλέπω είναι αυτά τα φαντάσματα ανθρώπων που τσιρίζουν ασταμάτητα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
6.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 6.9.2007 Είμαστε στην Κρήτη τρεις μέρες τώρα. Όλα καλά και υπέροχα. Από φαΐ όμως μηδέν. Ίσως είμαι ο μόνος άνθρωπος που ταξίδεψε φέτος το καλοκαίρι στην Κρήτη και δεν έφαγε καλά. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
26.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Εγώ θα μείνω εδώ... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 26.7.2007 Mετρώ τις απώλειές μου στον κήπο. Ένα σπουδαίο αναρριχητικό που στόλιζε το μπροστινό μπαλκόνι τώρα είναι απλώς ένα κουβάρι από κλαριά, πάνω σε μια πήλινη γλάστρα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
19.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Μετρώντας τις μέρες ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 19.7.2007 Ετοιμάζουμε το Summer LiFO. Είναι λιγάκι αποκαρδιωτικό άμα το σκεφτεί κανείς. Γεμίζουμε σελίδα μετά τη σελίδα με καταγάλανες φωτογραφίες, δαντελωτά ακρογιάλια κι εμείς σκάμε από τη ζέστη στην καυτερή Αθήνα... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
5.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Κόκκινο καλοκαίρι ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 5.7.2007 Για κάποιον που μαγειρεύει, το καλοκαίρι επιφυλάσσει μερικές κορυφαίες στιγμές. Ας πούμε τη μοναδική φορά (πιστέψτε με, μία θα είναι σε όλη τη σεζόν) που στον μανάβη της λαϊκής βρίσκεις την πεμπτουσία της ντομάτας. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
