BLOGS

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

NEVERMIND Όσα έμαθε η ζωή στην Κούλα Λαμογίδου*

Βαγγέλης Μακρής
(Όλα είναι τρίχες!) Το μικρόβιο της πολιτικής μπήκε μέσα μου από μικρή ηλικία. Υπεύθυνος είναι ο πατέρας μου που με έπαιρνε στις προεκλογικές ομιλίες. Έχω μια φωτογραφία στον τοίχο του γραφείου μου ,μικρό κοριτσάκι με γαλάζια κορδελάκια.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Ένας σεφ, κι άλλος ένας

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Διαβάζοντας τη συνέντευξη που μας έδωσε ο κ. Σκαρμούτσος, ανακαλύπτω πως δούλεψε κάποια χρόνια δίπλα στον Thomas Keller, στο φημισμένο French Laundry, στην Καλιφόρνια. Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο αυτού του γίγαντα της Αμερικής, ένα από τα πρώτα που είχα πριν πολλά χρόνια αγοράσει από ένστικτο, θα ήθελα να σας μεταφράσω τα παρακάτω λόγια από την εισαγωγή του, για να δείτε πως τίποτα δεν είναι τυχαίο.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ένας σεφ, κι άλλος ένας

NEVERMIND «Τον έχουμε σε τσιπάκι δεν θέλουμε άλλο»

Βαγγέλης Μακρής
( Άδωνης Γεωργιάδης ξανά και ξανά) Αναρωτιόμουν χθες το βράδυ βλέποντας τους «Πρωταγωνιστές» , τι παραπάνω μπορεί να προσθέσει άλλη μια παρουσίαση των θέσεων του Άδωνη Γεωργιάδη στον δύσμοιρο τηλεθεατή .Έστω και με μορφή έξυπνων ερωτήσεων.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Όλοι μέσα!

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Διαβάζω πολλά βιβλία μαγειρικής τον τελευταίο καιρό. Κυρίως ξένα, πανέμορφα φτιαγμένα, σημαντικές προσπάθειες, καλογραμμένα, με εξαιρετικές φωτογραφίες. Αλλά, δυστυχώς, δεν σταματώ σε κανένα, ελάχιστα με εντυπωσιάζουν. Σκέφτομαι πως ακόμα και η καλαισθησία στα βιβλία είναι μάλλον κάτι που αποκτάται, σαν κωδικός στην άλγεβρα που όταν τον μάθεις, λύνονται οι εξισώσεις.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Όλοι μέσα!

Ημερολόγια Κουζίνας Μια πρόκληση

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ετοιμάζω τραπέζι για μια αγαπημένη οικογένεια. Με δυο παιδιά, αγόρια κάτω των δέκα. Ετοιμάζω κανονικά το μενού μου, επιλέγω τα κρασιά, τα κρέατα, τα τυριά και από το μυαλό μου δεν περνάει ούτε στιγμή αν αυτά που ετοιμάζω θα αρέσουν, όχι μόνο στους μεγάλους αλλά και στα μικρά αγόρια. Το μόνο που προβλέπω είναι να φτιάξω ένα γλυκό με σοκολάτα. Μέχρι εκεί έφτανε το μυαλό του ανεκπαίδευτου οικοδεσπότη: και ποιος δεν τρώει σοκολάτα;
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Μια πρόκληση

NEVERMIND 14 παρατηρήσεις του David Letterman στον Έλληνα μιμητή του

Βαγγέλης Μακρής
(ένα βράδυ στο L.A τρώγοντας ποπ –κορν και βλέποντας την πρώτη προσπάθεια του Πέτρου μας) 1Θα προτιμούσα να σου στείλω το όνομα του ράφτη μου για να σου ράψει κανένα κουστούμι παρά να νεανίζεις .Μην σε ξαναδώ με καρό πουκάμισο.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Mastechef

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Παρακολουθώ όλα τα gossip για τις νέες εκπομπές μαγειρικής που άρχισαν να ξεπηδούν στην ελληνική τηλεόραση. Όλος αυτός ο ντόρος για τη μαγειρική; Έγιναν ξαφνικά οι Έλληνες foodies και τους ενδιαφέρει τόσο πολύ αυτή η τέχνη; Και γιατί, αντί να μιλάμε για την εκπομπή του Στέλιου Παρλιάρου, που είναι ένα αριστούργημα, ή την εκπομπή του Βασίλη Καλλίδη στο Μega, που θα είναι γεμάτη σούπερ πληροφορίες για το φαγητό, ασχολούμαστε με τη Μανωλίδου, τα Masterchef και τα Τop Chef;
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Mastechef

NEVERMIND 20 tweets ενός υποψήφιου δημάρχου της Αθήνας

Βαγγέλης Μακρής
(τιτιιιβιιιουουουου!!) 1Αυτές οι πλατφόρμες που φορούσα χθες στο Second Skin με τσάκισαν .Τι να κάνεις όμως και εδώ έχει ψηφοφόρους 2Χιψτεράκια μου φορούσα καρό πουκαμισάκια πριν από εσάς. Μέσα από το παντελόνι με καφέ ζώνη.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Η συμμαχία

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ξυπνω νωρίς, μαλλον ο οργανισμός μου τρέχει και δεν χαλαρώνει ούτε τα Σάββατα. Εφτά και κάτι είμαι στο μπαλκόνι κάτω από την τέντα. Ο θόρυβος της βροχής που σκάει πάνω στο νάυλον, σαν παράξενο μάντρα που σβήνει όλα τα έντονα που ζει κανείς μέσα σε μια βδομάδα. Πατάω ξυπόλυτος πάνω στο βρεγμένο πάτωμα - αυτό δεν είναι μπόρα σκέφτομαι, είναι κανονικό πρωτοβρόχι.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Η συμμαχία

Ημερολόγια Κουζίνας Resto Love

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Βγαίνω σχεδόν καθημερινά έξω για φαγητό. Και τον τελευταίο καιρό έχω αποκτήσει έναν πολύ μεγάλο εχθρό. Δεν αναφέρομαι σε ιδιοκτήτη εστιατορίου, ούτε έχω τσακωθεί με κάποιον σερβιτόρο. Αντιθέτως, καθημερινά στην Αθήνα εντυπωσιάζομαι από αυτό το νέο κύμα ευγένειας που υπάρχει στα μαγαζιά. Μπορείς πια να παραγγείλεις κάτι χωρίς να φοβάσαι ότι θα σε ειρωνευτούν, αν έχεις απορίες να ρωτήσεις, κανένα πρόβλημα, τις περισσότερες φορές κάποιος θα σε εξυπηρετήσει με χαμόγελο.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Resto Love

Ημερολόγια Κουζίνας Λίγο πικρό - λίγο γλυκό

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Όλα γίνονται όπως τα είπε η ΕΜΥ. Κατά το απογευματάκι, σκάει η πιο απίστευτη μπόρα. Η βροχή πέφτει πλαγίως, κατευθείαν μέσα στο σπίτι. Κλείνω και παρακολουθώ με τις γάτες τον χαλασμό που γίνεται. Από τα σκαλιά της δεξαμενής περνάει πλέον ένα ποτάμι. Στην κουζίνα, δύο κατσαρόλες με γλυκό σταφύλι μόλις έχουν κατέβει από τη φωτιά.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Λίγο πικρό - λίγο γλυκό

NEVERMIND Ομορφιά και αρρώστια στην φθινοπωρινή Αθήνα

Βαγγέλης Μακρής
(Unfinished Sympathy)Περπατώντας στην αρρώστια της 3η Σεπτεμβρίου μέρα μεσημέρι , το φτωχό βουλιαγμένο στην ποπ κουλτούρα μυαλό μου ξαναπαίζει το Unfinished Sympathy των massive attack.Αν και θα θελα να το δω έτσι , σαν βίντεο κλιπ , έρχεται το βάρος του
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon