Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια του Notting Hill ήρθε στην Αθήνα και προσφέρει ρεσιτάλ ασιατικής κουζίνας στον 8ο όροφο του Athens Marriott Hotel. Στο μενού ανακαλύπτεις fusion πιάτα με επιρροές από την Ιαπωνία, την Κίνα αλλά και την ταϊλανδέζικη κουζίνα ενώ ο χώρος έχει διαμορφωθεί με τον καλύτερο τρόπο, με μπαρ και πισίνα, καθώς και ένα συναρπαστικό playroom για ενήλικους.

Aυθεντικές ιαπωνικές γεύσεις και εμπνευσμένοι συνδυασμοί στη Κηφισιά. Signature cocktails της ομάδας 3dots & a Dash, με έντονα ασιατικά στοιχεία συμπληρώνουν το μενού.

Γιαπωνέζικο fushion εστιατόριο στη Γλυφάδα. To Hama σερβίρει sushi και ψητά κρέατα αντλώντας έμπνευση από την ιαπωνική, τη βραζιλιάνικη και την περουβιανή κουζίνα αλλά και τις γεύσεις της Μεσογείου. Ο εσωτερικός χώρος διακρίνεται από minimal αισθητική ενώ ο εξωτερικός είναι πιο χαλαρός με έντονο το φυσικό στοιχείο.

Sushirrito, σαλάτες, σούπες, maki, nigiri, noodles αλλά και μερικά επιλεγμένα ζεστά πιάτα όπως τα yaki tori sticks θα βρεις στο Hokyo, το ιαπωνικό εστιατόριο που συνδυάζει το υγιεινό με το νόστιμο. Plus: Διανομή κατ’ οίκον σε όλη την περιοχή του κέντρου.

«Iki» στα γιαπωνέζικα σημαίνει απλότητα, αυθορμητισμός. Ανοιχτή κουζίνα που παρουσιάζει την ειλικρίνεια της φρεσκάδας των υλικών. Το μενού εκφράζει τα αυθεντικά στοιχεία της γιαπωνέζικης κουζίνας που προσφέρει το σούσι, αποφεύγοντας το πάντρεμα πολλών υλικών στα ρολ, ενώ η φιλοσοφία της κουζίνας επικεντρώνεται στην ωμή φρέσκια πρώτη ύλη και στα ελαφριά dressings που συνοδεύουν κάποια πιάτα και τις σαλάτες.

Δευτέρα κλειστά.

Πρόκειται για μια γιαπωνέζικη gastropub, κάτι ανάλογο της δικής μας ταβέρνας. Το Izakaya είναι καθημερινό, χαλαρό, ένας πολύ όμορφος χώρος, φτιαγμένος για να αρέσει. Μπόλικο χρώμα χαρίζουν οι διαφημιστικές αφίσες που ντύνουν τη μία πλευρά του τοίχου, με μπάρα για σακέ και τσιμπολόγημα, μοντέρνες αναπαυτικές πολυθρόνες σε κόκκινη και γκρι απόχρωση, και στο βάθος ανοιχτή κουζίνα. Μόλις διαβείς το κατώφλι του Izakaya, σε αγκαλιάζει η αύρα του, αισθάνεσαι οικεία.

Οι δύο πολιτισμοί, της Ανατολής και της Λατινικής Αμερικής, πρωταγωνιστούν στα πιάτα: Tiradito, με λεπτές φέτες του ψαριού και σος περουβιανής πιπεριάς και τζίντζερ, σαλάτα μαύρης κινόα με κύβους αβοκάντο, ντάμπλινγκ με γέμιση πάπιας στον ατμό με σος σόγιας και πιπεριά χαλαπένι, γαρίδες τυλιγμένες σε τεμπούρα με σος πόνζου μέντας και χοιρινά παϊδάκια Ιberico με ψητό καλαμπόκι σε πουρέ πιπεριάς.

Sushi bar σε ένα χώρο που κυριαρχεί το ξύλο. Εκτός από το κλασικό sushi, sashimi και nigiri, το μενού του Kazoku πάει ένα βήμα παραπέρα με new style πινελιές όπως ταρτάρ, yakisoba noodles, καθώς και πολλά άλλα πιάτα και δημιουργικές συνταγές

Το εστιατόριο υψηλής γιαπωνέζικης κουζίνας αξίζει τα λεφτά του. Φρεσκότατο σασίμι, καλοκομμένο σούσι και γενικά άψογες πρώτες ύλες. To sushi bar κυριαρχεί στον εσωτερικό χώρο, που διανθίζεται από αφαιρετικά στοιχεία. Η ατμόσφαιρα που συνθέτουν σε χαλαρώνει στη στιγμή. Μεγάλη λίστα (πάνω από 10 είδη) sake, που σερβίρεται πάντα κρύο.

Στο Kiku θα βρεις όλα τα new και old style σούσι αλλά και την εμπειρία των signature dishes που ανοίγουν νέους δρόμους σε ό,τι ως τώρα είχετε δοκιμάσει ως γιαπωνέζικο.

Η καλοκαιρινή εκδοχή του γνωστού ιαπωνικού εστιατορίου.

Το ασιατικό εστιατόριο Kohylia είναι ένα από τα highlights της επίσκεψής στο ξενοδοχείο Grand Resort Lagonissi. Το μενού σε ταξιδεύει γευστικά στην Πολυνησία με τα πιάτα που ετοιμάζει ο ταλαντούχος σεφ Τόνι Ντουάν Νταν. Ποιοτικά τα σούσι, σε κλασική εκδοχή και new style sashimi.

Ο Κρις άνοιξε το ΚΟΙ sushi στην οδό Νίκης, πιστεύοντας ότι το σούσι είναι μέχρι τώρα υπερεκτιμημένο στην Ελλάδα, ενώ μπορεί να γίνει και ένα αγαπημένο, οικονομικότερο street food, χωρίς αναγκαστικά να ρίξει την ποιότητά του. Μικρός κατάλογος, ό,τι πρέπει για ένα σούσι στα γρήγορα, μια οικονομική έξοδο, ένα μεσημεριανό στα πεταχτά, αν δουλεύεις ή βολτάρεις εκεί κοντά.

«Nakama» σημαίνει φίλος. Μικρό, μοντέρνο sushi bar στο κέντρο της Αθήνας.