Η αθηναϊκή εκδοχή του κερκυραϊκού Etrusco που δημιούργησε ο Έκτορας Μποτρίνι παρουσιάζει μια μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα με πολλές επιλογές. Δυνατό σημείο του κομψού και προσεγμένου εστιατορίου είναι ο καταπράσινος και άκρως καλοκαιρινός του κήπος.

Σε μία chic μονοκατοικία στο Χαλάνδρι ο Αλέξανδρος Κοσσυβάκης πειραματίζεται και δημιουργεί πιάτα απ’ όλο τον κόσμο με γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας να φλερτάρουν με τις διεθνείς. Tο χαλαρό, φιλόξενο περιβάλλον, το προσεγμένο service και ο καταπράσινος κήπος δίνουν έξτρα πόντους στο Chefi.

Νίκος Καραθάνος, Περικλής Κοσκινάς, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος και Κλεομένης Ζουρνατζής αναλαμβάνουν με την πολυπληθή ομάδα τους να σας μυήσουν στην αληθινή ελληνική κουζίνα και τα υλικά της ελληνικής γης.

Σε μια πολυσύχναστη γειτονιά της Αγίας Παρασκευής το Franzesca Bistro προτείνει γεύσεις που συνδυάζουν ελληνικά και διεθνή στοιχεία. Ο σεφ και ιδιοκτήτης, Χάρης Αντωνόπουλος με εμπειρία σε εστιατόρια διαφορετικών χωρών και προσεγγίσεων, παντρεύει τη Μεσόγειο με την Ασία και όλα αυτά σε ένα χαλαρό περιβάλλον που προσφέρεται για επικοινωνία. Μπορεί κανείς να γευτεί τα πιάτα στα τραπέζια και το bar με κυρίαρχο στοιχείο το μάρμαρο στον εσωτερικό χώρο ή στο πλακόστρωτο, ιδανικό για καλοκαιρινά βράδια.

Οι σεφ Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος δημιούργησαν στον Κεραμεικό ένα κομψό εστιατόριο που κατάφερε να ξεχωρίσει και να βραβευτεί σχεδόν αμέσως (Χρυσός Σκούφος, αστέρι Michelin) για τον αρμονικό τρόπο με τον οποίο συνδυάζει την ποιοτική πρώτη ύλη κάθε εποχής και τις πιο προηγμένες τεχνικές μαγειρικής με μια μοντέρνα δημιουργική κουζίνα.

Εστιατόριο που αντανακλά τη λάμψη του ξενοδοχείου στο οποίο φιλοξενείται. Τα ηνία της κουζίνας κρατά με μαεστρία ο σεφ Αστέριος Κουστούδης. Τα πιάτα φανερώνουν φρεσκάδα και καλή τεχνική, με γκουρμέ υπόσταση.

Στην ταράτσα της Στέγης Γραμμάτων & Τεχνών σας περιμένει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης. O σεφ Τάσος Μαντής επιμελείται ένα εξαιρετικό μενού δημιουργικής κουζίας υψηλών προδιαγραφών που συνδυάζει τις πιο οικείες ελληνικές γεύσεις με τις πιο μοντέρνες τεχνικές. Στον ίδιο χώρο θα βρείτε και το Hytra Apla, ένα μοντέρνο μπιστρό με πιο casual επιλογές φαγητού που επιμελείται ο Χρύσανθος Καραμολέγκος. Ένα από τα ατού του εστιατορίου Hytra και Hytra Apla είναι τα εξαιρετικά κοκτέηλ που δημιουργούνται από βραβευμένους bartenders.

Πολύ κοντά στην Ακρόπολη, σε έναν χώρο γεμάτο ενέργεια και διακοσμημένο με υψηλή αισθητική, ο σεφ Άρης Τσανακλίδης εμπνέεται από τις μυρωδιές και τα προϊόντα της εποχής και δημιουργεί πιάτα που συνδυάζουν με επιτυχία την ελληνική μαγειρική παράδοση με τις fusion γαστρονομικές τάσεις.

Διάσημο ανά τον κόσμο εστιατόριο που σε μυεί στη φιλοσοφία της fusion γιαπωνέζικης κουζίνας του Nobu Matsuhisa. Λιτότητα, φρεσκάδα και λεπτές ισορροπίες που συναντούν σε ιδανικές δόσεις την ένταση της λατινοαμερικάνικης παράδοσης. Στα συν του η πανέμορφη θέση του στον κόλπο της Βουλιαγμένης και τα εκπληκτικά κοκτέιλ του διάσημου mixologist Ντέιλ ντε Γκροφ.

To Milos, δημιουργία του σεφ Κώστα Σπηλιάδη εξακολουθεί να σερβίρει εκλεκτά πιάτα με βάση το ψάρι των ελληνικών θαλασσών. Κάτω από τη στέγη του Ξενοδοχείου Χίλτον τα προσεγμένα πιάτα αναδίδουν αρώματα που προσφέρει απλόχερα η φύση. Η εξαιρετική τεχνική και οι μοναδικοί πειραματισμοί μπλέκονται με τη φαντασία του σεφ και παράγουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα.

Στη κορυφή του Athenaeum Intercontinental ο Μιχάλης Νουρνόγλου ωριμάζει και ταυτόχρονα συνεχίζει τους πειραματισμούς του με τις τεχνικές και τα υλικά, χωρίς γεωγραφικούς και εθνικούς περιορισμούς. Το ευφάνταστο μενού σχεδόν κλέβει την παράσταση από την θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό που αποτελεί το διαχρονικό ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου.

Στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου AthensWas, με την εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη βρίσκεται το εστιατόριο Sense. Εκεί θα γευτείς πιάτα με μια σημερινή, μοντέρνα ματιά της ελληνικής κουζίνας η οποία όμως δεν αποσπάται από τις μνήμες και τις ρίζες της.

Ο χώρος, που μοιράζεται σε δύο σάλες, είναι λιτός, με διακριτικές, μοντέρνες πινελιές και αναπαυτικούς καναπέδες ενώ η κομψή αυλή με τα δέντρα δίνει πολλές υποσχέσεις για τις ανοιξιάτικες μέρες. Τα πιάτα ετοιμάζει ο σεφ Νίκος Θωμάς που δημιουργεί τις γεύσεις βασιζόμενος στα φρέσκα υλικά και την έμπνευση της ημέρας. H λίστα κρασιών προσφέρει καλές επιλογές από τον ελληνικό και παγκόσμιο αμπελώνα.

Φρεσκάδα, εποχικές, organic πρώτες ύλες και superfoods υποστηρίζουν μια κουζίνα που χαρακτηρίζεται από φινέτσα, δημιουργικότητα και τεχνική στο εστιατόριο St’ Astra του Radisson Blu Park Hotel. Ο Κώστας Τσίγκας εμπνέεται και ο Δημήτρης Κανταράκης εκτελεί πιάτα με μοντέρνα, υγιεινή γευστική αισθητική. Στα ατού του εστιατορίου η άπλετη θέα στη φωτισμένη Ακρόπολη και τον λόφο του Λυκαβηττού.

Ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς κρατά τα ηνία του Tudor Hall, στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου King George Palace παρουσιάζοντας πιάτα ραφιναρισμένα που βασίζονται σε ελληνικές συνταγές. Ο κατάλογος του εστιατορίου ανανεώνεται συνεχώς, με σκοπό να συνάδει με τα φυσικά προϊόντα της εποχής. Ο ζαχαροπλάστης Ευγένιος Βαρδακαστάνης εντυπωσιάζει με τα επιδόρπια.