Τι χρειάζεσαι για να νιώσεις ότι η πόλη βρίσκεται μακριά σου; Ίσως ένα δάσος που θα σε κάνει να χαθείς στο πράσινο, με αρώματα από τη φύση και ήχους από τα πουλιά που απολαμβάνουν το φυσικό τους καταφύγιο. Για την ακρίβεια, ο χώρος του Golf Privé είναι ένα φυσικό καταφύγιο για όλους εμάς που θέλουμε σε λίγα μόλις λεπτά να χαθούμε μέσα σε ένα θαύμα της φύσης.
Όλο αυτό το σκηνικό είναι καθημερινά απολύτως προσβάσιμο και από το πρωί μέχρι το βράδυ. Στο ειδυλλιακό τοπίο, το εστιατόριο Colonial μοιάζει αρμονικά δεμένο με το περιβάλλον και σε καλωσορίζει με τη natural αισθητική του, όπου το ξύλο πρωταγωνιστεί, και τον ιδιαίτερο σχεδιασμό του που θυμίζει έπαυλη της αγγλικής αποικιοκρατίας. Η ηρεμία σε έχει ήδη παρασύρει σε έναν άλλο κόσμο.
Ακολουθούν οι εκπληκτικές γεύσεις που δημιουργεί ο πολυβραβευμένος Γιάννης Μπαξεβάνης σε συνεργασία με τον σεφ Χρυσόστομο Κοντοκώστα, μια σειρά από δημιουργικές προτάσεις βασισμένες πάντα στις καλύτερες πρώτες ύλες με ονομασία προέλευσης, που εξυμνούν τη μεσογειακή παράδοση. Η ουσία της νοστιμιάς βασίζεται στην αριστοτεχνική απλότητα των συνταγών που σου θυμίζουν οικείες στιγμές. Αυτό το καλοκαίρι οι σεφ προτείνουν τα σουβλάκια μανιταριών με πουρέ καρότο, τα «γεμιστά» σε μια εκδοχή εντελώς διαφορετική (μαριναρισμένη ντομάτα, τραγανό ρύζι και αφρός γεμιστών) αλλά και το φιλέτο λαβράκι με κρέμα από κολοκυθάκια, αρωματικό ρύζι και σάλτσα θαλασσινών. Η δροσερή σαλάτα με χόρτα εποχής, φρέσκα φασολάκια, ροβίτσα, αγγούρι, σπαράγγια και κραμπλ από φιστίκια Αιγίνης συνοδεύει τέλεια τα πιάτα. Την εμπειρία ολοκληρώνουν οι ετικέτες από τη λίστα κρασιού που τιμά τον ελληνικό αμπελώνα και τα πολύ προσεγμένα signature cocktails που θα σε ενθουσιάσουν.
Στο Colonial βρίσκεις όλη την αίγλη που σε κάνει να νιώθεις ξεχωριστός καλεσμένος αλλά και όλη την οικειότητα που σε ωθεί να χαλαρώσεις και να απολαύσεις. Από καφέ με brunch μέχρι ένα ήρεμο lunch ή ένα ρομαντικό dinner, αυτός ο χώρος βρίσκεται εντός 560 στρεμμάτων πευκοδάσους και είναι φτιαγμένος για να δημιουργεί ονειρεμένες στιγμές λίγα μόλις λεπτά από το κέντρο της Αθήνας.
Τέρμα Κων/νου Καραμανλή, Γλυφάδα, 210 3420002
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0