Ghost Burger: Δοκιμάσαμε κι ενθουσιαστήκαμε με το πιο απολαυστικό μπέργκερ της πόλης

ADVERTORIAL

Είχαμε καιρό να ενθουσιαστούμε τόσο πολύ με ένα μπέργκερ. Ζουμερό, νόστιμο, αληθινό, πλούσιο. Από την πρώτη μπουκιά καταλάβαμε ότι δεν πρόκειται για ακόμα ένα μπέργκερ αλλά εδώ μιλάμε για μια πολύ προσεγμένη συνταγή. Ένα μπέργκερ που έχει ακριβώς όλα όσα θες και περιμένεις.

Το είχαμε ακούσει και το περιμέναμε με ανυπομονησία. Ξέραμε ότι ο Γαβριήλ Νικολαίδης (@gabnikolaidis) σχεδιάζει μια ghost κουζίνα κάπου στο κέντρο της Αθήνας και περιμέναμε πότε θα ανοίξει για να παραγγείλουμε.

Και κάπως έτσι έγινε. Μια «κρυμμένη» κουζίνα στο κέντρο της Αθήνας φτιάχνει και στέλνει delivery το πιο ωραίο μπέργκερ που έχουμε δοκιμάσει το τελευταίο διάστημα. Ο κατάλογος περιλαμβάνει 7 μόνο burgers κι εμείς ξεκινήσαμε από το κλασικό Ghost Cheeseburger με μπιφτέκι 200 γρ. από 100% μοσχαρίσιο κιμά, μαλακό, ποιοτικό, αφράτο και ζουμερό. Δεν είναι όμως μόνο αυτό.

Εδώ όλα φτιάχνονται στο χέρι. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σιγοβράζουν για ώρες, μέχρι να καραμελώσουν τα φυσικά σάκχαρα του κρεμμυδιού χωρίς να προστεθεί καθόλου ζάχαρη. Οι πίκλες είναι σπιτικές με αγγουράκια από την Κρήτη.

Το καλύτερο σημείο είναι το ψωμάκι που τυλίγει με τον πιο βελούδινο τρόπο τα υπόλοιπα υλικά. Και δεν είναι ένα απλό μπριός. Είναι ένα potato bun που όμοιο του δεν έχουμε δοκιμάσει σε κανένα άλλο burger house της πόλης.

Δοκιμάσαμε επίσης το Truffle Burger που στη sauce του κρύβει πάστα ελληνικής, μαύρης τρούφας. Δυνατή στο άρωμα, ακριβώς όσο πρέπει. Και το Greek Burger που είναι γεμιστό με φέτα. Ελληνική φέτα κι όχι λευκό τυρί. Φέτα ελαφρώς πικάντικη με γεμάτη γεύση.

Δοκιμάσαμε και τα burgers με κοτόπουλο. Εδώ το μπιφτέκι φτιάχνεται από μπούτι κοτόπουλο για να είναι φυσικά ζουμερό. Λατρέψαμε το chicken avocado burger το οποίο εμείς παραγγείλαμε με έξτρα αυγό τηγανητό. Είναι άλλωστε ένα συνδυασμός κλασικός και πολύ αγαπημένος.

Για το τέλος, αφήσαμε την καλύτερη έκπληξη του καταλόγου. Το Ghost Fried Chicken με 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος που πανάρονται σε πάνκο και δημητριακά αποκτώντας χρυσή, τραγανή κρούστα ενώ στο εσωτερικό παραμένουν τρυφερά και ζουμερά. Σερβίρονται με τσένταρ που λιώνει νωχελικά πάνω στην τραγανή κρούστα.

Για το κλείσιμο δεν παραλείψαμε να δοκιμάσουμε τα σπιτικά γλυκά που φτιάχνονται φρέσκα κάθε πρωί. Το αυθεντικό cheesecake αλλά και την παραλλαγή του Nutella Cheesecake. Αξίζει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το μωσαϊκό σοκολάτας που σερβίρεται με κρέμα bueno.

Το Ghost Burger λειτουργεί καθημερινά από τις 6 το απόγευμα μέχρι τις 11:30 το βράδυ. Μπορείς να παραγγείλεις τηλεφωνικά στο 2117505908 αλλά και μέσω e-food και Wolt.

Δες περισσότερα στο instagram @ghostburger_athens.