Μαμαλούκα: Εδώ η ελληνική γεύση συνδέεται με τη διασκέδαση

ADVERTORIAL

To Μαμαλούκα σερβίρει «ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΨΥΧΗ». Στάσου λίγο σε αυτήν τη φράση, νιώσε τι θέλει να πει και μετά είσαι έτοιμος να ζήσεις μια εμπειρία που συνδέεται με το DNA του τόπου μας όσον αφορά όχι μόνο τη γευστική σύνδεση με την παράδοση αλλά και την ουσία της διασκέδασης που τελικά μας ξεχωρίζει, περισσότερο ίσως από οτιδήποτε άλλο, σε σχέση με τον υπόλοιπο πλανήτη.

Το εστιατόριο που άνοιξε το 2018 στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, δίπλα στο λιμάνι και στα Λαδάδικα – από το 2019 βρίσκεται και στο Πευκοχώρι Χαλκιδικής –, προσφέρει μια απλή και κατανοητή κουζίνα που θυμίζει τις Κυριακές στο σπίτι των γονιών ή γιορτινές συναντήσεις, ακόμα και καθημερινές στιγμές, με το σπίτι να μοσχομυρίζει από το οικογενειακό γεύμα.

Την ίδια ζεστασιά αποπνέει ο χώρος του Μαμαλούκα που εμπνέεται από την αγιορείτικη αρχιτεκτονική, με τα μοναστηριακά τραπέζια να ξεχωρίζουν και τις boho λεπτομέρειες, όπως τα χειροποίητα ψάθινα φωτιστικά.

Στο μενού που υπογράφει ο Νίκος Τζούμας θα βρεις ελληνικές συνταγές φτιαγμένες με εκλεκτά υλικά απ’ όλες τις γωνιές της Ελλάδας.

Στο μενού που υπογράφει ο Νίκος Τζούμας θα βρεις ελληνικές συνταγές φτιαγμένες με εκλεκτά υλικά απ’ όλες τις γωνιές της Ελλάδας.

Οι κολοκυθοκεφτέδες του Μαμαλούκα είναι πλέον ξακουστοί, οι ζουμεροί κεφτέδες που θυμίζουν τα παιδικά σου χρόνια, αλλά στην πιο γαστρονομική εκδοχή τους, ενώ εκείνο που πρέπει σίγουρα να γευτείς είναι ο «Λευκός Πύργος» που είναι σίγουρο ότι θα σε εντυπωσιάσει τόσο σε εμφάνιση όσο και σε νοστιμιά, καθώς ο συνδυασμός των υλικών κατακτά τον ουρανίσκο σου. Η σφακιανή πίτα είναι στα must try και φυσικά δεν πρέπει να παραλείψεις τις τηγανητές πατάτες με στάκα Χανίων και αυγά, που σε ταξιδεύουν στην ομορφιά της Κρήτης.

Στα κυρίως πιάτα θα βρεις προτάσεις με κρέας αλλά και φρέσκο ψάρι και θαλασσινά. Δύσκολο να διαλέξεις ανάμεσα στο γιουβέτσι με μοσχαρίσια πλευρά, το αρνάκι με τις βουτυράτες πατάτες και σε μια γαριδομακαρονάδα με σάλτσα οστρακοειδών.

Το εστιατόριο που άνοιξε το 2018 στην καρδιά της Θεσσαλονίκης προσφέρει μια απλή και κατανοητή κουζίνα που θυμίζει τις Κυριακές στο σπίτι των γονιών ή γιορτινές συναντήσεις.

Πάντως είναι σίγουρο πως, ό,τι κι αν επιλέξεις, το Μαμαλούκα θα σου προσφέρει μια τεράστια γκάμα αποσταγμάτων για να συνοδεύσεις το γεύμα σου. Εκλεκτά κρασιά για να διαλέξεις την ετικέτα που θέλεις, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και τα signature cocktails του Μαμαλούκα που ταιριάζουν απόλυτα με τις γεύσεις του μενού. Κι όταν τελειώσεις το φαγητό, ακολουθεί φανταστικό κέρασμα με χειροποίητες κρητικές δίπλες που συνοδεύονται από παγωτό βανίλια και μέλι.

Εκείνο όμως που κερνάει περισσότερο το Μαμαλούκα είναι η αίσθηση διασκέδασης, με τις κεφάτες μουσικές να συνοδεύουν τις στιγμές σου και να σε οδηγούν σε μια απόλαυση που ξεφεύγει από τους καθημερινούς ρυθμούς. Μέσα σε αυτή την κεφάτη ατμόσφαιρα γνωστοί και άγνωστοι γίνονται μια μεγάλη παρέα, κάνοντας την εμπειρία στο Μαμαλούκα να θυμίζει αυθόρμητη γιορτή.