Mozzart Pizza: H γεύση που παντρεύει Ρώμη και Νάπολη μόλις ήρθε στον Χολαργό

Πέντε χρόνια επιτυχίας στο κέντρο της Αθήνας ήταν αρκετά για να δημιουργηθεί ένα δεύτερο σημείο Mozzart Pizza στον Χολαργό. Η τέχνη της αυθεντικής ιταλικής πίτσας ήρθε στα βόρεια σε έναν χώρο φωτεινό, γεμάτο χρώμα και ζεστασιά, που αποπνέει εξωστρέφεια. Εδώ ο εντυπωσιακός μαύρος φούρνος που ήρθε κατευθείαν από την Ιταλία τραβά τα βλέμματα από την πρώτη στιγμή και μπροστά του θα δεις τον Αλέξανδρο Τζότζολα να ανοίγει ζύμες με προζύμι που ωριμάζει για τουλάχιστον 48 ώρες.

Το αποτέλεσμα είναι μια πίτσα που ισορροπεί τέλεια μεταξύ της παράδοσης της Ρώμης και της Νάπολης. Η ζύμη –από άλευρα αλεσμένα σε πετρόμυλο– είναι λεπτή, ανάλαφρη και πλούσια σε γεύση, ενώ και τα υλικά, αλλαντικά και τυριά, καταφθάνουν απευθείας από την Ιταλία για να προσφέρουν τη γευστική φινέτσα τους. Το μενού συμπληρώνεται από δροσερές σαλάτες, επιλεγμένα πιάτα ζυμαρικών, ιταλικό gelato σε χωνάκι και, φυσικά, δροσιστικά spritz που σε μεταφέρουν νοερά σε μια πιάτσα της Ιταλίας. Για τους αναποφάσιστους, οι πίτσες προσφέρονται και σε κομμάτι ή μισές-μισές, για να δοκιμάσεις όσο περισσότερες μπορείς. Ειδικά τις μέρες των γιορτών θα κλείσεις το γεύμα σου με αυθεντικά πανετόνε που χαρίζουν στιγμές γλυκιάς ευτυχίας.

Κάθε μπουκιά αποδεικνύει ότι εδώ η ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη, κάτι το οποίο εγγυάται και η ομάδα που βρίσκεται πίσω από αυτό το όνομα (εκτός από τον Αλέξανδρο Τζότζολα, στο Mozzart Pizza βάζουν την υπογραφή τους οι Παναγιώτης Στέλλας, Αλέξανδρος Περδικογιάννης, Μαρίνος Σταμούλης και Γιάννης Θεολόγος).

Είτε θέλεις να απολαύσεις ένα γρήγορο κομμάτι πίτσα είτε μια ολοκληρωμένη ιταλική εμπειρία, η Mozzart Pizza στον Χολαργό σε ξεναγεί στα μονοπάτια της ιταλικής γαστρονομίας, αποδεικνύοντας ότι η πίτσα αγγίζει τα όρια της τέχνης.

25ης Μαρτίου 9, Χολαργός, 210 6547190 // Χρυσοσπηλιωτίσσης 1, Αθήνα, 2103214183, mozzart_pizza, Instagram