Στο Παλαιό Φάληρο, τα λιθόστρωτα της Ιταλίας συναντούν την αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή, προσφέροντας γεύσεις που θα σε κάνουν να νιώσεις σαν να περπατάς στα στενά της Ρώμης ή της Φλωρεντίας. Ο Italos, με την κομψή του ατμόσφαιρα, είναι μια τρατορία που συνδυάζει την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα με τη σύγχρονη αισθητική.
Το μενού είναι γεμάτο μικρές εκπλήξεις που ακολουθούν τη λογική του comfort food για να μπορείς να τις απολαμβάνεις όποτε θέλεις και με όποια αφορμή. Πρέπει να δοκιμάσεις την Pinsa Mortadella & Pistachio, μια συνταγή που συνδυάζει τη φρεσκάδα της μορταδέλας με το φίνο πέστο φιστικιού και τη δροσιά της stracciatella, τα Gnocchi di Ricotta, φτιαγμένα με πλούσια σάλτσα porto και αποξηραμένα σύκα, την αυθεντική καρμπονάρα με κρέμα αβγού και Pancetta Affumicata, αλλά και την pasta al forno, με ραγού μοσχαριού με salsiccia. Όλα με χειροποίητα ζυμαρικά που σε κάνουν να καταλάβεις τη διαφορά της γεύσης.
Η λίστα κρασιών τιμά τις ρίζες του Ιταλού, προσφέροντας επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο κι αυτό το pairing απογειώνει τη γευστική ευχαρίστηση. Άλλωστε, η φιλοξενία εδώ είναι τρόπος ζωής, ένα statement που θυμίζει το ιταλικό «dolce far niente» – την απόλαυση του να μην κάνεις τίποτα, παρά μόνο να ζεις τη στιγμή.
Από τo χαμόγελο του προσωπικού μέχρι την προσοχή στη λεπτομέρεια, κάθε επίσκεψη είναι μια εμπειρία που θέλεις να ζεις ξανά και ξανά. Capisci?
Αλκυόνης 16, Παλαιό Φάληρο, 211 0011130
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0