Στον γραφικό πεζόδρομο της Καλαμιώτου, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Αθήνας, μόλις έκανε την εμφάνισή του το Suma, ένα ολοκαίνουριο gastrobar που συνδυάζει την απλότητα με τη φινέτσα και προσφέρει γεύσεις που, το λιγότερο, κάνουν εντύπωση. Από την πρώτη στιγμή σε κερδίζει η ατμόσφαιρα, με τη μίνιμαλ αισθητική, τον χαμηλό φωτισμό και τη μουσική στη σωστή ένταση να δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για να χαλαρώσεις και να μιλήσεις με αγαπημένους φίλους – αξία ανεκτίμητη.
Το μενού ξεχωρίζει για την απλότητα και την προσεκτική επιλογή των υλικών. Με μόλις εννέα πιάτα που ανανεώνονται κάθε μήνα, η ομάδα των σεφ Σείριου Κομιχείλη και Δημήτρη Κωστόπουλου, γνωστών και από τον αγαπημένο «Μυστικό Κήπο» στο Χαλάνδρι, δημιουργεί μια εμπειρία που συνδυάζει την εποχικότητα με τη μαγειρική τέχνη.
Η εξαιρετική wine list που έχει επιμεληθεί ο Παναγιώτης Κούτσος δίνει έμφαση σε βραβευμένα κρασιά από boutique οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού, προσφέροντας νέες, ενδιαφέρουσες γευστικές εμπειρίες, ενώ για τους λάτρεις των κοκτέιλ o bartender του Suma, o Σάιμον, έχει δημιουργήσει 4-5 εστιατοριακές μείξεις που ταιριάζουν απόλυτα με το μενού.
Στο Suma όλα συνδυάζονται αρμονικά σε ένα pairing που αφορά όλες τις αισθήσεις, γι’ αυτό ακόμα και η μουσική που έχει επιμεληθεί ο Δημήτρης Παπαϊωάννου παίζει τον δικό της ρόλο στην απόλαυση. Ένα νέο σημείο συνάντησης για τους Αθηναίους που θέλουν να ζήσουν αυτήν την πόλη με έναν νέο, διαφορετικό τρόπο.
Καλαμιώτου 9, 211 0080247
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0