Η τροφή από μόνη της είναι αρκετή για να αλλάξει τη ζωή μας. Το Γη συνδέεται με αυτήν τη φιλοσοφία, πολύ πριν γίνει τάση, και μέχρι σήμερα αποτελεί εκείνο το γευστικό σημείο όπου η νοστιμιά και η υγεία συνδυάζονται.
Πάνε σχεδόν δέκα χρόνια από τότε που το Γη μάς συστήθηκε και μαζί μας σύστησε την ουσία της θρέψης. Η σεφ Άννα Χοχλάκη γνωρίζει πολύ καλά πώς να συνδυάζει τα εποχικά προϊόντα σε δημιουργικά πιάτα που τιμούν την plant based και raw plant based φιλοσοφία. Γιατί εδώ δεν μιλάμε μόνο για γεύσεις αλλά για μια ολόκληρη στάση ζωής που μπορεί να φέρει περισσότερη ποιότητα, υγεία και ευεξία σε κάθε σου μέρα.
Το Γη έχει να σου προτείνει επιλογές για κάθε στιγμή, που όλες βασίζονται σε διαλεχτά, αγνά υλικά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή άλλων χημικών ουσιών. Άλλωστε, η φρεσκάδα της φύσης και η ποιότητα δεν έχουν ανάγκη από κανένα ενισχυτικό για να σε κερδίσουν με τη μοναδική νοστιμιά τους.
Ανάμεσα στις αγαπημένες προτάσεις του Γη πρωταγωνιστούν τα μπιφτεκάκια φακής, η κρέπα στρούντελ με παγωτό κανέλα και ψητά μήλα και τα νοριμάκι με ρύζι από κουνουπίδι, καρότο, τζίντζερ, καρύδα, αβοκάντο, καραμελωμένα μανιτάρια, αγγούρι και πιπεριά. Οι σούπες με λαχανικά είναι μια γευστική απόλαυση που ζεσταίνει το σώμα και την ψυχή –να δοκιμάσεις τη βελουτέ με σπανάκι και κρέμα ξηρών καρπών–, ενώ η πίτσα σερβίρεται σε μια εντελώς διαφορετική vegan και gluten free εκδοχή που θα αγαπήσεις αμέσως.
Το ίδιο μοναδικά και ιδιαίτερα είναι τα μπέργκερ με ψωμάκι από αμύγδαλα, ηλιόσπορο και μήλα, αλλά και οι ταλιατέλες ρυζιού –η καρμπονάρα επανασυστήνει την κλασική συνταγή– ή τα νουντλς κολοκυθιού.
Στην plant based διατροφή τα γλυκά έχουν μια ξεχωριστή θέση και στη Γη θα βρεις προτάσεις που θα σε κάνουν να αγαπήσεις από την αρχή αυτή την κατηγορία, γνωρίζοντας ότι η απόλαυση μπορεί να είναι άκρως θρεπτική!
Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, 210 9648512
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0