Balcony: Γεύσεις από την Ελλάδα σε ένα από τα πιο όμορφα μπαλκόνια της Αθήνας

Το Balcony, στην αρχή της οδού Βεΐκου, θα σου προσφέρει μια σειρά από πιάτα-οδηγούς στα πιο όμορφα μέρη της ηπειρωτικής και της νησιωτικής Ελλάδας.

3.7.2020 | 18:20
Balcony: Γεύσεις από την Ελλάδα σε ένα από τα πιο όμορφα μπαλκόνια της Αθήνας
Φωτο: Γιώργος Αδάμος/LIFO

 

Δεν ξέρω αν μπορείς ποτέ να πεις ότι γνωρίζεις αρκετά την Ελλάδα, πάντως ένας τρόπος για να την ταξιδέψεις είναι δοκιμάζοντας συνταγές που προέρχονται από διαφορετικούς τόπους, αποκαλύπτοντας τον γαστρονομικό πλούτο αυτής της χώρας.

 

Αν, μάλιστα, αυτή η μικρή ξενάγηση συμβαίνει σε ένα πανέμορφο μπαλκόνι που θυμίζει την αριστοκρατική Αθήνα του 19ου αιώνα, τότε η απόλαυση γίνεται μια εμπειρία στην οποία θέλεις να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

 

Balcony: Γεύσεις από την Ελλάδα σε ένα από τα πιο όμορφα μπαλκόνια της Αθήνας
Φωτο: Γιώργος Αδάμος/LIFO

 

Το Balcony, στην αρχή της οδού Βεΐκου, θα σου προσφέρει μια σειρά από πιάτα-οδηγούς στα πιο όμορφα μέρη της ηπειρωτικής και της νησιωτικής Ελλάδας, «πειραγμένα» όσο χρειάζεται ώστε η παραδοσιακή κουζίνα να συναντήσει τη σύγχρονη γαστρονομία.

 

Στο μενού θα βρεις ορεκτικά όπως η σφέλα με καλαμποκάλευρο, κρέμα αρακά, πρόβειο γιαούρτι, δυόσμο και πιπερόριζα ή καλοκαιρινή κολοκυθόπιτα σε ποντιακό φύλλο με ξινομυζήθρα και κολοκύθια.

 

Balcony: Γεύσεις από την Ελλάδα σε ένα από τα πιο όμορφα μπαλκόνια της Αθήνας
Φωτο: Γιώργος Αδάμος/LIFO

 

Στις κυρίως επιλογές θα σε ενθουσιάσει το χειροποίητο λινγκουίνι με θαλασσινά (καραβίδες, μύδια, γαρίδες) και σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις τη ματσάτα Φολεγάνδρου με ουρά βοδινού και κρέμα γραβιέρας.

 

Όλα τα πιάτα χαρακτηρίζονται από την οικειότητα της ελληνικής κουζίνας και τη φροντίδα που κρύβεται πίσω από τα υλικά. Τα περισσότερα, άλλωστε, προέρχονται από μικρούς παραγωγούς που με μεράκι και πολλή αγάπη κρατούν σε υψηλό επίπεδο τα πιο ιδιαίτερα προϊόντα που βγάζει αυτός ο τόπος.

 

Balcony: Γεύσεις από την Ελλάδα σε ένα από τα πιο όμορφα μπαλκόνια της Αθήνας
Φωτο: Γιώργος Αδάμος/LIFO

 

Στη συνοδεία των γεύσεων θα επιλέξεις ανάμεσα σε εκλεκτές ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, ενώ στο μπαρ που βρίσκεται στον 2ο όροφο μπορείς να απολαύσεις το κρασί ή το κοκτέιλ σου σε μια ατμόσφαιρα που θυμίζει άλλες δεκαετίες.

 

Όσο για το μπαλκόνι που έδωσε το όνομά του στον χώρο, μόλις βρεθείς εκεί θα καταλάβεις ότι το Balcony δεν θα μπορούσε να λέγεται αλλιώς…

 

Βεΐκου 1, 211 4118437, FΒ: Balcony Restaurant & Bar, Instagram: balcony_athens

Βεΐκου 1
211 4118437
 
 
 
 
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
σχόλια
Δεν υπάρχει δυνατότητα σχολιασμού
Scroll to top icon