Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι ασπάζονται τον βιγκανισμό θέλοντας με αυτό τον τρόπο να μη συμμετέχουν στην κακοποίηση των ζώων και του περιβάλλοντος. Όμως δεν είναι μόνο αυτό. Ο vegan τρόπος ζωής και η αποχή από το κρέας και τα ζωικά παράγωγα θεωρείται ότι έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία των ανθρώπων. Πολλοί το ακολουθούν ως μια διατροφική επιλογή και για να βελτιώσουν την υγεία τους.
Η διαιτολόγος-διατροφολογος Σοφία Κανελλου που εξειδικεύεται στον βιγκανισμό μιλάει για την εγκυμοσύνη, ούσα και η ίδια vegan, την ανατροφή των παιδιών της και για όλα όσα συζητά με τους πελάτες της που θέλουν να ακολουθήσουν μια vegan διατροφή.
