Μöte στα σουηδικά σημαίνει συνάντηση. Αυτή η δισύλλαβη λέξη περιγράφει ακριβώς όλα όσα αντιπροσωπεύει το Μöte καφέ στον Πειραιά γιατί η επεξεργασία του καφέ είναι συνάντηση, αρωμάτων, γεύσεων, πολιτισμών. Γιατί ο ίδιος ο καφές είναι η αφορμή και η αιτία για συνάντηση με φίλους, συνεργάτες, γνωστούς ή και αγνώστους! Ακόμα και το σημείο όπου βρίσκεται το Μöte είναι ένα σταυροδρόμι όπου συναντιούνται δυο οδοί.
Εκεί, σε ένα γωνιακό ψηλοτάβανο κτίριο του 1936, στον πεζόδρομο της Σωτήρος Διός, το παλιό συνδέεται αρμονικά με το σύγχρονο και η minimal αρχιτεκτονική δένει απόλυτα με το σκανδιναβικό design. Είναι εντυπωσιακά τα τεράστια παράθυρα που επιτρέπουν στο φυσικό φως να μπει απλόχερα, αναδεικνύοντας την ενέργεια αυτών των ιστορικών κτιρίων.
Στο Μöte θα απολαύσεις specialty coffee με την ακριβή σημασία του όρου. Κι αυτό γιατί το συγκεκριμένο πρότζεκτ υπογράφει ο κορυφαίος στον χώρο της καφεστίασης αλλά και παγκοσμίως βραβευμένος Στέφανος Δωματιώτης. Ο ίδιος και τα έμπειρα στελέχη της εταιρείας του, της Create, βρίσκονται στο πλάι των ιδιοκτητών από την αρχική σύλληψη του έργου μέχρι την υλοποίησή του, προσφέροντας γνώσεις και πάθος, καινοτόμες τεχνικές και προτάσεις. Οι ίδιοι ανέλαβαν την εκπαίδευση του προσωπικού, την επιλογή και το καβούρδισμα των coffee beans αλλά και το γενικό consulting του συγκεκριμένου πρότζεκτ.
Εδώ θα γευτείς μοναδικό carrot cake αλλά και αφράτα κρουασάν βουτύρου, σκέτα ή με γέμιση βελγική σοκολάτα. Θα πιεις τσάι από ελληνικά brands με βότανα της χώρας μας, θα βρεις vegan σνακ, θα ξεχωρίσεις το Μöte egg salad sando και το pastrami sandwich, ενώ δεν θα μπορέσεις να παραβλέψεις τις επιλεγμένες μπίρες και ετικέτες κρασιών του.
Στο Μöte θα ταξιδέψεις σε μακρινά μέρη: Βραζιλία, Κένυα, Αιθιοπία, Ρουάντα, Eλ Σαλβαδόρ, Mεξικό. Μέσα από αυτήν τη διαδρομή θα αντιληφθείς πως ο καφές είναι μια ιεροτελεστία που ξυπνά όλα τα συναισθήματα και στο Μöte αυτή είναι μια εμπειρία που εκφράζει την ίδια σου την προσωπικότητα.
Σωτήρος Διός & Πραξιτέλους, Πειραιάς
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0