Στην περιοχή των Καλαβρύτων, λίγες ώρες έξω από την Αθήνα, βρίσκεται ένα οινοποιείο που έχει φωλιάσει στην αγκαλιά της φύσης ανάμεσα σε ψηλά βουνά, αιωνόβια δάση και κατάφυτες πλαγιές κι αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για να γευτείς τα εξαιρετικό κρασιά, που καλλιεργούνται στους 4 αμπελώνες του: Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Λαγόρθι, Syrah και Cabernet Sauvignon.
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο είναι από τις περιπτώσεις που οι φωτογραφίες και οι λέξεις δεν αρκούν να περιγράψουν την πραγματικότητα σε όλες τις διαστάσεις της, γιατί πάντα θα λείπουν οι ήχοι, οι μυρωδιές, οι γεύσεις και η ζεστασιά των ανθρώπων που θα συναντήσεις εκεί...
Ένας επισκέψιμος αμπελώνας με ιστορία αιώνων
Το Μεγάλο Αμπέλι, το σημερινό Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, ήταν το μετόχι του ομώνυμου μοναστηριού. Η ιστορία του ξεκινά το 1550, όταν, σύμφωνα με επίσημες αναφορές, οι μοναχοί της Μονής του Μεγάλου Σπηλαίου ξεκίνησαν να καλλιεργούν τον μοναστηριακό αμπελώνα στο υπέροχο ανάγλυφο τοπίο της περιοχής με το ξεχωριστό terroir, φτιάχνοντας το κρασί για τη Θεία Κοινωνία.
Γύρω στο 1960 η καλλιέργεια της Μεγάλης Αμπέλου, ωστόσο, εγκαταλείπεται, μιας και οι μοναχοί ολοένα και λιγόστευαν, καθιστώντας δύσκολη τη φροντίδα του αμπελώνα. Τα χρόνια περνούν και το 1999, τα αδέλφια Γιάννης και Θεόδωρος Αναστασίου παίρνουν τη γενναία απόφαση να αναλάβουν το Μεγάλο Αμπέλι με σκοπό να δώσουν μια άλλη διάσταση σε όσα οι μοναχοί περιφρούρησαν για δεκαετίες.
Ο τόπος αυτός, άλλωστε, γεμάτος αρχαίους θρύλους και ιστορικές παραδόσεις, διαθέτει ψηλές κορφές, οροπέδια και απόκρημνες χαράδρες, που δημιουργούν μια μοναδική φυσική ομορφιά και ένα ξεχωριστό μικροκλίμα, καθιστώντας το κατάλληλο για την καλλιέργεια της αμπέλου.
Κάπως έτσι το όραμα μεταγγίζεται στο σύγχρονο πλέον κτήμα Μέγα Σπήλαιο, που έχει φτάσει να αποτελεί σημείο αναφοράς για τον οινικό χώρο της Ελλάδας, προσφέροντας στους λάτρεις του οίνου, και τους επισκέπτες, μια σπάνια αυθεντική οινική εμπειρία.
Οινικές εμπειρίες σε ένα μαγευτικό τοπίο με ένα χαρισματικό terroir
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, έχει στον πυρήνα της φιλοσοφίας του την βιώσιμη, αειφόρο ανάπτυξη αλλά και την προστασία της περιοχής. Οι αμπελώνες του, που βρίσκονται σε μοναδικές φυσικές συνθήκες σε υψόμετρο 800 μέτρων πάνω από τη θάλασσα, υιοθετούν τις αρχές της οργανικής καλλιέργειας και εκφράζουν την παράδοση αιώνων στην αμπελουργία και την οινοποίηση, παράγοντας ξεχωριστά κρασιά με έντονη προσωπικότητα, γοητευτικά αρώματα και πολυπλοκότητα.
Πρόσφατα, το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο άνοιξε τις πύλες του στο κοινό, προσφέροντας μία μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας και ξενάγησης στον ιστορικό αμπελώνα, τα αναστηλωμένα κτήρια, που χάνονται μες την άγρια φύση και χρησιμοποιούνται πλέον για την οινοποίηση ορισμένων κρασιών, στο πατητήρι αλλά και το κελάρι.
Με ανοιχτές τις πόρτες σε οινόφιλους, περιηγητές και απλούς ταξιδιώτες, το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο διαθέτει σύγχρονες υποδομές φιλοξενίας και προγράμματα γευσιγνωσίας σχεδιασμένα από εξειδικευμένους οινολόγους.
Από μια χαλαρή βόλτα ανάμεσα στα αμπέλια δοκιμάζοντας επιλεγμένες ετικέτες από τοπικές ποικιλίες, έως ένα ολοκληρωμένο γευστικό ταξίδι εμπλουτισμένο με δράσεις, επισκέψεις και εξορμήσεις, οι φίλοι του κρασιού είναι βέβαιο πως θα ζήσουν μια αξέχαστη εμπειρία οινικού πολιτισμού σε ένα περιβάλλον σπάνιας φυσικής ομορφιάς.
Ξεχωριστό βιωματικό πρόγραμμα για κάθε επισκέπτη
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο προσφέρει καθημερινά προγραμματισμένες ξεναγήσεις και παρουσιάσεις κρασιών σε λάτρεις του οίνου αλλά και σε απλούς επισκέπτες, και περιηγητές τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό κατόπιν κράτησης, ενώ προκειμένου να παρέχει ένα ολοκληρωμένο και ξεχωριστό βιωματικό πρόγραμμα για κάθε επισκέπτη, διαθέτει τέσσερα προγράμματα εμπειρίας:
#1 Mega Spileo «Roots»
Γνωριμία με το Κτήμα και τα κρασιά του. Ένα πρόγραμμα για κάθε επισκέπτη. Ξενάγηση μέσα στον ιστορικό αμπελώνα και το ανακαινισμένο κελάρι και γευσιγνωσία οίνων στη μεγάλη αίθουσα του κτήματος ή τη βεράντα.
Γευσιγνωσία 4 ετικετών:
- Μέγα Σπήλαιο Μοσχάτο
- Μέγα Σπήλαιο Sauvignon Blanc
- Μέγα Σπήλαιο Ροζέ Μαλαγουζιά, Cabernet Franc
- Μέγα Σπήλαιο Μαύρο Καλαβρυτινό, Merlot
#2 Mega Spileo «Experience»
Ένα πρόγραμμα γεμάτο εμπειρία για τους επισκέπτες, αλλά και τους οινόφιλους που αναζητούν κάτι ξεχωριστό. Μάθετε την ιστορία, εξερευνήστε τη φύση, το Κτήμα, τον Αμπελώνα και το Μετόχι και ζήστε μία μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας.
Γευσιγνωσία 5 ετικετών:
- Μέγα Σπήλαιο Μαλαγουζιά
- Μέγα Σπήλαιο Cuvee III Λευκός
- Μέγα Σπήλαιο Ροζέ Μαλαγουζιά, Cabernet Franc
- Μέγα Σπήλαιο Cuvee III Ερυθρός
- Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir
#3 Mega Spileo «Premium»
Ένα πρόγραμμα για τους λάτρεις του οίνου και όλους όσους επιθυμούν να γνωρίσουν το χαρακτήρα που δίνει ο τόπος στα κρασιά μας. Η ιστορία ξεδιπλώνεται μέσα από μία ξεχωριστή ξενάγηση στο Κτήμα, τον Αμπελώνα με το χαρισματικό έδαφος και το Μετόχι. Στην κεντρική σάλα με το μοναστηριακό τραπέζι ή τη βεράντα, με τη μαγευτική θέα, ακολουθεί η γευσιγνωσία επιλεγμένων οίνων από τα χαρισματικά αμπελοτόπια που περιβάλουν το Κτήμα.
Γευσιγνωσία 6 ετικετών:
- Μέγα Σπήλαιο Cuvee III Λευκός
- Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ασύρτικο & Λαγόρθι
- Μέγα Σπήλαιο Cuvee III Ερυθρός
- Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir
- Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Μαυροδάφνη & Μαύρο Καλαβρυτινό
- Mega Spileo Mystic Sparkling Wine – new
#4 Mega Spileo «Exclusive»
Συνδυαστικό Πρόγραμμα Φιλοξενίας και Οινοτουρισμού: Exclusive προγράμματα περιλαμβάνουν επίσης δυνατότητα φιλοξενίας στο Αmario Suites Hotel του Αιγίου, ένα κορυφαίο ταξιδιωτικό προορισμό πέντε αστέρων που προσφέρει premium wine experiences στους επισκέπτες και φίλους του Κτήματος.
#BookYourExperience
E: [email protected] • W: www.megaspileo.gr • Τ: +30 26910 71555
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο: 21ο χλμ. Επαρχιακής Οδού Πούντας – Καλαβρύτων, Καλάβρυτα 250 01
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0