Το Vitello είναι το μέρος όπου θα απολαύσεις γεύσεις γνήσια ιταλικές και μαμαδίστικες.

 

Τα χειροποίητα ζυμαρικά Lasagnoto Gamberi & Parma και τα Paccheri Mare & Monti, συνδυασμένα με πρώτης ποιότητας ιταλικές πρώτες ύλες, όπως τα φρέσκα λουκάνικα Τοσκάνης, το Prosciuto Crudo Parma 24μηνης ωρίμανσης και το τυρί Βurrata, μεταφέρουν τα αρώματα της Ιταλίας.

 

Στα κυρίως πιάτα, το Straccetti & Porcini, μοσχαρίσια φιλετάκια με βασιλικά μανιτάρια, ντοματίνια και τυρί straciatella, το Conchiglioni Ripiene & Peperoni, κοχύλια γεμιστά με τυρί ricotta, κοτόπουλο και σπανάκι με σάλτσα από γλυκές πιπεριές με φρεσκοτριμμένο parmigiano και ψημένα στον ξυλόφουρνο, οι Pappardelle Mare & Monti, παπαρδέλες με μανιτάρια porcini, γαρίδες, σάλτσα parmigiano και ξύσμα λεμόνι είναι μόνο κάποιες από τις συνταγές που θα σε κάνουν ν’ αποφασίσεις πολύ σύντομα την επόμενη επίσκεψή σου στο Vitello.

 

Από μια ιταλική κουζίνα, όμως, δεν μπορεί να λείψει η πίτσα. Δοκιμάστε την απλή Margherita αλλά και την Quattro formaggi con pollo e spinaci με φρέσκια μοτσαρέλα, ρικότα, gorgonzola dolce, parmigiano Reggiano, φιλέτο από κοτόπουλο και σπανάκι, και την Caccio e pepe tartufato με κρέμα από Pecorino Romano με καψαλισμένο πιπέρι και flakes μαύρης τρούφας.

 

Ζησιμοπούλου 41, Παλαιό Φάληρο, +30 2109403333

vitello-restaurant.gr

Facebook: vitelloproject

Instagram: vitello.trattoria

Οδηγός Γεύσης