ΕΚΛΟΓΕΣ ΗΠΑ

Ένα σκληρό μπιφτέκι που κόστισε 250.000 ευρώ!

Ένα σκληρό μπιφτέκι που κόστισε 250.000 ευρώ! Facebook Twitter
1

Μπιφτέκι κατευθείαν από το εργαστήριο μπήκε σήμερα για πρώτη φορά στα χρονικά σε πιάτο και όσοι το δοκίμασαν μάλλον απογοητεύτηκαν παρά το απόλαυσαν.

Με στο σκεπτικό ότι η τεχνολογία τους αποτελεί πιθανώς βιώσιμο τρόπο κάλυψης των ολοένα αυξανόμενων επισιτιστικών αναγκών του κόσμου, επιστήμονες μαγείρεψαν και δοκίμασαν το πρώτο εργαστηριακό μπιφτέκι παγκοσμίως, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου στο Λονδίνο.

Το μπιφτέκι, αποτέλεσμα πενταετών μελετών σε εργαστήριο της Ολλανδίας, παρασκευάστηκε από κύτταρα αγελάδας, που μετατράπηκαν σε 20.000 λωρίδες μυών. Αυτές με τη σειρά τους ενώθηκαν για να δημιουργήσουν ένα «πατέ», από το οποίο φτιάχτηκε το ακριβότερο μπιφτέκι του κόσμου.

«Περίμενα η υφή του να είναι πιο μαλακή», είπε η Χάνι Ρύτσλερ, ερευνήτρια σε εργαστήριο τροφίμων, η πρώτη που δοκίμασε το μπιφτέκι. Ωστόσο πρόσθεσε ότι, ενώ η απουσία λιπαρών ήταν αισθητή, η γεύση του θύμιζε οπωσδήποτε κρέας.

Ο Μαρκ Ποστ, ο ερευνητής του πανεπιστημίου του Μάαστριχτ και «δημιουργός» του μπιφτεκιού  εξέφρασε την ελπίδα η παρασκευή εργαστηριακού κρέατος να συμβάλει στην επίλυση της επισιτιστικής κρίσης και στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Βέβαια, παραδέχτηκε πως εξίσου σημαντικό είναι το δημιούργημά του να έχει και καλή γεύση: «Για να πετύχει το μπιφτέκι, πρέπει να έχει την εμφάνιση, την αίσθηση και τη γεύση του πραγματικού», είπε.

Επειδή το τεχνητό κρέας ήταν άνοστο και λευκό, στο μείγμα προστέθηκε χυμός πατζαριού (για το χρώμα), και κομμάτια ψωμιού, καραμέλα και κρόκος.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας προβλέπει ότι έως τα μέσα του αιώνα η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος θα έχει διπλασιαστεί, αφού όλο και περισσότεροι άνθρωποι στις αναπτυσσόμενες χώρες έχουν τα οικονομικά μέσα να το εξασφαλίσουν. Τα ζώα που εκτρέφονται και προορίζονται για σφαγή καταλαμβάνουν το 70% των γεωργικών εκτάσεων.

Την ικανοποίησή της για την εξέλιξη εξέφρασε η οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων PETA, εκτιμώντας ότι το συνθετικό κρέας «θα βάλει τέλος στα φορτηγά που είναι γεμάτα αγελάδες και κοτόπουλα, στα σφαγεία και στη βιομηχανική εκτροφή. Θα μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, θα εξοικονομήσει νερό και θα καταστήσει ασφαλέστερη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων».

1

ΕΚΛΟΓΕΣ ΗΠΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η τιμή του Bitcoin σπάει όλα τα ρεκόρ εν αναμονή νίκης του Τραμπ

Διεθνή / Εκλογές ΗΠΑ: Σε επίπεδα ρεκόρ η τιμή του bitcoin, εν αναμονή της νίκης του Τραμπ

Ο χώρος τον κρυπτονομισμάτων αντέδρασε στα πρώτα αποτελέσματα, ιδιαίτερα ενθαρρυντικά για τον Ντόναλντ Τραμπ, καθώς ο πρώην πρόεδρος έχει υποσχεθεί να κάνει τις ΗΠΑ «πρωτεύουσα των crypto»
LIFO NEWSROOM
Εκλογές ΗΠΑ: Έντονο κλίμα ανησυχίας στη Γερμανία για την πιθανή νίκη του Τραμπ

Διεθνή / Εκλογές ΗΠΑ: Έντονο κλίμα ανησυχίας στη Γερμανία για την πιθανή νίκη του Τραμπ

Δυσοίωνο μέλλον για την γηραιά ήπειρο αν ο Ντόανλντ Τραμπ κερδίσει τις αμερικανικές εκλογές, προβλέπουν εκπρόσωποι του Χριστιανοδημοκρατικού (CDU) και του σοσιαλδημοκρατικού (SPD) κόμματος
LIFO NEWSROOM
NYT: Ξεκίνησαν οι πρώτες μάχες ανάμεσα σε Ουρανούς και Βορειοκορεάτες που πολεμούν για τη Ρωσία

Διεθνή / Συγκρούσεις στρατιωτών της Βόρειας Κορέας με Ουκρανούς στο Κουρσκ της Ρωσίας

Οι New York Times επικαλούνται αμερικανικές και ουκρανικές πηγές, που λένε ότι Βορειοκορεάτες στρατώτες που πολεμούν στο πλευρό της Ρωσίας έχουν σκοτωθεί σε μάχες με ουκρανικά στρατεύματα
LIFO NEWSROOM
Εκλογές ΗΠΑ: Τι αποτέλεσμα «βλέπουν» οι Αμερικανοί 

Διεθνή / Κάμαλα Χάρις vs Ντόναλντ Τραμπ: Τι απαντούν οι Αμερικανοί στα exit poll για το ποιος θα νικήσει τις εκλογές των ΗΠΑ

Οι υποστηρικτές των Ντόναλντ Τραμπ και Κάμαλα Χάρις, δυσκολεύονται να δουν ένα μέλλον στο οποίο δεν κερδίζει τις εκλογές των ΗΠΑ ο υποψήφιος της επιλογής τους 
LIFO NEWSROOM
Ισπανία: Στους 89 οι αγνοούμενοι – 62 σοροί δεν έχουν αναγνωριστεί

Διεθνή / Ισπανία: Στους 89 οι αγνοούμενοι – 62 σοροί δεν έχουν αναγνωριστεί

Οι αρχές αναμένουν ότι ο αριθμός των αγνοουμένων μπορεί να μειωθεί καθώς οι ιατροδικαστές της Βαλένθια εργάζονται για την ταυτοποίηση 62 σορών, που ενδεχομένως περιλαμβάνουν κάποια από τα δηλωμένα ως αγνοούμενα άτομα
LIFO NEWSROOM
Εκλογές ΗΠΑ: Ο Τραμπ μιλά για «μαζική νοθεία» στη Φιλαδέλφεια, χωρίς να έχει αποδείξεις

Διεθνή / Εκλογές ΗΠΑ: Ο Τραμπ μιλά για «μαζική νοθεία» στη Φιλαδέλφεια, χωρίς να έχει αποδείξεις

Κατά την προεκλογική του εκστρατεία, ο Τραμπ –ο οποίος δεν παραδέχτηκε ποτέ την ήττα του στις εκλογές του 2020 απέναντι στον Τζο Μπάιντεν– συνέχισε να δημιουργεί αμφιβολίες γύρω από την ακεραιότητα της εκλογικής διαδικασίας
LIFO NEWSROOM

σχόλια

1 σχόλια