To Coffeeology είναι ένα speciality delivery-take away καφέ, που άνοιξε τις πόρτες του στην περιοχή του Κορυδαλλού. Αν και, όπως προϊδεάζει το όνομά του, οι speciality καφέδες είναι αυτοί που το κάνουν ξεχωριστό, το Coffeeology έχει πολλά ακόμα να προσφέρει στους λάτρεις των εκλεπτυσμένων επιλογών. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζουν τα ροφήματα όπως η σοκολάτα Vahlrona (η ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο) η οποία μαγειρεύεται από τους baristi του μαγαζιού, πολύ ιδιαίτερα light meals & snacks, καθώς και απολαυστικά muffins σε διάφορες γεύσεις που αλλάζουν και εμπλουτίζονται καθημερινά, και τάρτες ημέρας.
Μία από τις προτάσεις που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις αν βρεθείς στο Coffeeology, είναι το House blend από την Βραζιλία, την Geisha από τον Παναμά η οποία έχει διακρίσεις και βραβεύσεις σε παγκόσμιου επιπέδου διαγωνισμούς, αλλά και άλλους καφέδες μοναδικής προέλευσης (μεταξύ των οποίων τις ποικιλίες Honduras, Kenya και όχι μόνο)
Πίσω από κάθε ποικιλία όμως κρύβεται πραγματικά η τέχνη του καφέ αλλά και οι άνθρωποι που έχουν σπουδάσει την τέχνη αυτή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της φιλοσοφίας είναι ότι μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε διαφορετικές μεθόδους κάποιον καφέ φίλτρου (V60, Aeropress, Chemex, σε ζεστό και κρύο). Επιπλέον όλα τα τσάι, γίνονται με την μέθοδο Aeropress στα σωστά γραμμάρια και χρόνο εκχύλισης για καλύτερο και φυσικό αποτέλεσμα, σε ζεστά και κρύα.
Ευτυχώς για όλους τους λάτρεις του καφέ, η εμπειρία αυτή μπορεί να μεταφερθεί και στο σπίτι αφού στο κατάστημα υπάρχει ειδικό retail corner, όπου μπορείς να πάρεις καφέ για το σπίτι αλεσμένο στα μέτρα σου και τις ανάγκες σου, καθώς και εξειδικευμένα σκεύη παραγωγής για να το φτιάξεις μόνος σου, με την καθοδήγηση πάντα των baristi που έχουν πολλά tips και πολύ ενδιαφέρουσες κατευθύνσεις να δώσουν για το σωστό τρόπο παραγωγής καφέ στον σπίτι.
Tips: Σε κάθε ρόφημα, σας δίνεται κάρτα με σφραγίδα. Συμπληρώνοντας 6 σφραγίδες, σας κερνάνε το 7ο ρόφημα.
Ακόμα και στην κατηγορία των αναψυκτικών, οι γεύσεις είναι πάλι ιδιαίτερες. Ανάμεσα σε άλλα μπορείς να βρεις Ginger Beer, Grapefruit soda, αλλά και κάποιες άλλες γεύσεις που θα σου θυμίσουν τα παιδικά σου χρόνια, όπως σπιτική λεμονάδα και σπιτική βυσσινάδα επίσης παρασκευασμένες από τους baristi.
Αν πάλι πεινάσεις, μπορείς να βρεις αρκετές επιλογές σε σάντουιτς χωρίς να μπουχτίζει ο κατάλογος και να χάνεσαι. Must taste, η μπαγκέτα καμπαγιού ολικής με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού, άνηθο, αγγούρι και σως από μοσχολέμονο, καθώς και η μπαγκέτα καμπαγιού καλαμποκίσια, με σύγκλινο Μάνης, μαρούλι iceberg, γραβιέρα Κρήτης και σως γιαουρτιού. Για όσους επιθυμούν κάτι πιο "light" έχουν την δυνατότητα να γευτούν Γιαούρτι με λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο, cranberry, flakes από Aloe Vera και κάσιους. Όσο για το γλυκό μερικές από τις αγαπημένες προτάσεις είναι τα muffins σε διάφορες γεύσεις (αλλάζουν ανά τακτά χρονικά διαστήματα) αλλά και τάρτες ημέρας με γεύση σοκολάτας και γεύση λεμόνι.
Τέλος, αν είσαι από αυτούς που θέλουν και λίγο αλκοόλ, μπορείς να απολαύσεις παγωμένες μπύρες αφιλτράριστες και απαστερίωτες από μικρές ζυθοποιίες Ελληνικές και τις Brewdog από το Ηνωμένο Βασίλειο με την Brewdog Hardcore IPA να είναι η μπύρα με 9,2% vol.
Ωράριο delivery: Δευτέρα έως Σάββατο 08:00 - 20:00
Ωράριο Καταστήματος: Δευτέρα έως Σάββατο 08:00-22:00, Κυριακή 08:00-18:00
Facebook: http://www.facebook.com/thecoffeeology.gr
Instagram: thecoffeeology
