Όπως έλεγε η γιαγιά ενός φίλου «όσο και αν έχεις φάει, πάντα υπάρχει χώρος για ένα φρούτο». Πάντα υπάρχει χώρος δηλαδή για να κάνεις καλό στον εαυτό σου. Γιατί τα φρούτα είναι υγεία, είναι απόλαυση και πρέπει να είναι μέρος των διατροφικών συνηθειών όλων μας.
Όσο για τον δικό μου παππού που ήταν γεωπόνος, τόνιζε ότι πρέπει να τρώμε πάντα τα φρούτα και τα λαχανικά της εκάστοτε εποχής. Τότε δηλαδή που έχουν να σου δώσουν όλα τα καλά τους συστατικά, γεύσεις και αρώματα.
Από τον Μάιο λοιπόν, μπήκαμε στην εποχή των κερασιών. Αυτοί οι πανέμορφοι καρποί που μόνο που τους βλέπεις χαίρεσαι, γιατί συνδυάζουν τα πάντα. Ομορφιά, ευκολία στην κατανάλωση, τέλεια γεύση και πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Πόσο καλά γνωρίζουμε αλήθεια τα κεράσια;
Ψάξαμε και εντοπίσαμε, ούτε ένα, ούτε δύο αλλά οκτώ σημεία που συνδράμουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Για πάρτε μια γεύση:
Προστατεύουν τον εγκέφαλό μας
Χάρη στην ανθοκυανίνη και τα βιοφλαβονοειδή καταπολεμούν ημικρανίες και πονοκεφάλους και επικουρούν επίσης κατά της απώλειας μνήμης και του Alzheimer.
Βοηθάνε στην μείωση του λίπους
Η συχνή κατανάλωση κερασιών όχι μόνο δεν παχαίνει, αλλά λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους αξίας, βοηθάει στο να αισθανόμαστε χορτάτοι και στο κομμάτι των γλυκών. Επιπλέον, περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως είναι η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη και η βιταμίνη Β6 που έχουν μεγάλη σημασία για το μεταβολισμό αλλά και την παραγωγή ενέργειας.
Βοηθάνε στην καταπολέμηση του καρκίνου
Τα όμορφα κεράσια, περιέχουν μεγάλη ποσότητα “Queritrin”, ενός φλαβονοειδούς με αντικαρκινικές «ιδιότητες», καθώς και βιταμίνη Α που καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα στα όργανα και τους αδένες του σώματος.
Βοηθάνε στην καταπολέμηση του πόνου μετά την έντονη άσκηση
Όσοι είστε δρομείς αλλά και οπαδοί της έντονης γυμναστικής, προτιμήστε μετά την προπόνηση τα κεράσια. Είναι ένας φυσικός τρόπος να μειωθεί η φλεγμονή των μυών και των αρθρώσεων ώστε να αποκατασταθούν οι μυϊκές «βλάβες».
Βοηθάνε σε έναν ήσυχο ύπνο
Πείτε αντίο στην αϋπνία με δυο ποτήρια κεράσια μέσα στην ημέρα. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο χυμός από βύσσινο αυξάνει την διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου (κυρίως στις μεγάλες ηλικίες) καθώς αυξάνει τα επίπεδα μελατονίνης στο αίμα, ενός αντιοξειδωτικού που ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό.
Βοηθάνε την καλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου
Ακόμα και αν παίρνετε φάρμακα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ανθοκυανίνες, ο λόγος για το βυσσινί τους χρώμα, μπορούν να ενεργοποιήσουν το PPAR στους ιστούς του σώματος, στοιχείου που ρυθμίζει το λίπος και τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μειώνονται οι πιθανότητες για υψηλή χοληστερόλη και διαβήτη.
Προστατεύουν από την αρτηριακή πίεση
Και τι δεν έχουν τελικά αυτά τα μικρά θαύματα της φύσης. Μέσα σε όλα τα άλλα, τα κεράσια θεωρούνται μια εξαιρετική πηγή καλίου, που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ την ίδια στιγμή βοηθούν στην εξισορρόπηση του νατρίου του σώματος, αποτρέποντας την εμφάνιση υπέρτασης. Είναι εντυπωσιακό ότι ένα φλιτζάνι κεράσια προσφέρει την ίδια ποσότητα καλίου με μια μπανάνα. Και όχι μόνο. Τα κερασάκια είναι γεμάτα με β-καροτένιο (βιταμίνη Α) αλλά και βιταμίνη C και E, μαγνήσιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες.
Και τέλος
Ανακουφίζουν την αρθρίτιδα καθότι τα μεταλλικά άλατα και τα ιχνοστοιχεία του φρούτου δρουν ανακουφιστικά απέναντι στους ρευματικούς πόνους. Και όλα αυτά με την κατανάλωση μόλις δυο φλιτζανιών με κεράσια την ημέρα.
Αλλά δεν είναι το τέλος εδώ. Τα κεράσια τελικά είναι μαγικά. Κάνουν όλα αυτά τα καλά και την ίδια στιγμή έχουν αυτήν την υπέροχη γεύση που όταν ξεκινήσεις δεν μπορείς να σταματήσεις. Είναι μαγικά γιατί σε ταξιδεύουν σε παραλίες, αναβιώνουν γιορτές και ευχάριστες εικόνες της ζωής σου. Πιάσε ένα μαγικό κεράσι και που ξέρεις, κάποια επιθυμία σου μπορεί να πραγματοποιηθεί.
