Ξέρατε ότι η Αθήνα φιγουράρει ανάμεσα στους πιο δημοφιλείς γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο; Όχι άδικα, αφού οι εποχές που ο μουσακάς και το τζατζίκι ήταν ό,τι καλύτερο είχε να προσφέρει η χώρα στους επισκέπτες της έχουν παρέλθει ανεπιστρεπτί.
Αλλά τα καλύτερα εστιατόρια δεν βρίσκονται πια μόνο στην Αθήνα. Αν κι εσείς επιλέγετε έναν προορισμό διακοπών με βάση και το καλό φαγητό, δείτε οπωσδήποτε τις παρακάτω προτάσεις, γιατί η χώρα μας έχει όχι μόνο πολλές ομορφιές, αλλά και πολλές νοστιμιές.
Κέρκυρα
Βενετσιάνικος αέρας, περπάτημα στα λιθόστρωτα γραφικά σοκάκια και ο ήχος από τις φιλαρμονικές είναι βέβαιο ότι θα σας ανοίξουν την όρεξη για παστιτσάδα, σοφρίτο, μπουρδέτο, αλλά και ιταλικά πιάτα. Σε ποια άλλη ελληνική πόλη θα μπορούσατε να καυχηθείτε ότι χορτάσατε πολιτιστική κληρονομιά;
Top γαστρονομική επιλογή: Etrusco
Έχει συμπεριληφθεί αρκετές φορές σε λίστες με τα καλύτερα εστιατόρια όχι μόνο της χώρας, αλλά και του κόσμου. Βραβευμένη με Χρυσό Σκούφο, η κουζίνα του Etrusco παντρεύει δημιουργικά την ιταλική γευστική παράδοση με τα φρέσκα υλικά της ελληνικής γης, και σερβίρει τα πιάτα σε μια όμορφη αυλή περιτριγυρισμένη από κήπο. Ο Σεφ Έκτορας Μποτρίνι τιμά το όνομα του πατέρα του, Ετρούσκο, ο οποίος άνοιξε το ομώνυμο εστιατόριο το 1992, εγκαταλείποντας την Τοσκάνη για χάρη της Κερκυραίας συζύγου του.
Πού αλλού θα φάτε:
Στο Βενετσιάνικο Πηγάδι στην πλατεία Κρεμαστής, στον Αρίστο για á la carte μενού απαιτήσεων, στο Pomo d' Oro στην παλιά πόλη, στην Αυλή στον κόλπο της Γαρίτσας με θέα το παλαιό φρούριο, στην Κληματαριά στις Μπενίτσες για αυθεντικά τοπικά πιάτα, στης Τούλας για φρέσκο ψάρι στην παραλία Αγνί και στον Τρύπα στο χωριό Κυνοπιάστες, με ατμόσφαιρα μικρού μπακάλικου και αυθεντικές κερκυραϊκές σπεσιαλιτέ. Για επιδόρπιο, περάστε από τα παραδοσιακά γαλακτοπωλεία Παπαγιώργης και Περικλής-Αλέξης για χειροποίητο παγωτό και παραδοσιακές κρέμες.
Μύκονος
Το νησί των ανέμων καταφέρνει να κρατά το κυκλαδίτικο χρώμα του και παράλληλα να αγκαλιάζει κάθε διεθνή τάση με μοναδικό τρόπο. Οι επιλογές είναι πάρα πολλές, το επίπεδο πάρα πολύ υψηλό (αστέρια Michelin, Χρυσοί Σκούφοι και κάθε είδους βραβεία γαστρονομίας), αλλά και οι τιμές επίσης ανεβασμένες. Για όσους, ωστόσο, θέλουν να γευτούν γεύσεις του κόσμου με ελληνική αύρα, η Μύκονος είναι προορισμός γεύσεων που δεν πρέπει να αγνοήσετε. Μην ξεχνάτε ωστόσο, να δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ όπως κρεμμυδόπιτα, μελιτζανοπίλαφο και σκορδομακάρονα.
Top γαστρονομικές επιλογές: Matsuhisha Mykonos & Φωκός
Φαίνεται κλισέ, αλλά κανένας οδηγός για τη Μύκονο δεν είναι πλήρης αν δεν αναφέρει το Matsuhisha και το μενού του και το μενού του πολυβραβευμένου σεφ Nobu Matsuhisha, κυρίως επειδή ήταν από τα εστιατόρια που η επιρροή τους διαμόρφωσε τον γαστρονομικό χάρτη του νησιού. Αν είναι η πρώτη σας επίσκεψη, προτιμήστε το μενού Omakase για να δοκιμάσετε όσο δυνατόν περισσότερες γεύσεις. Μην παραλείψετε να απολαύσετε black cod, ένα από τα καλύτερα signature πιάτα του Nobu. Ωστόσο, επειδή η Μύκονος δεν είναι μόνο ακριβά εστιατόρια και ασιατική κουζίνα, για κάτι με περισσότερο ελληνικό χρώμα και πολύ πιο προσιτές τιμές προτείνουμε τον Φωκό στην ομώνυμη παραλία, με φρέσκα ψάρια, πρωτότυπες σαλάτες με φρέσκα υλικά και ήσυχο περιβάλλον, μακριά από κοσμικότητες.
Πού αλλού θα φάτε:
Στο Ό,τι απόμεινε, δεν θα φάτε αυτό που περιγράφει με χιούμορ το όνομα της ταβέρνας, αλλά εκλεκτά κρέατα. Εξαιρετικά πιάτα γύρω από το κρέας θα απολαύσετε επίσης στο M-eating. Ο Μπακόγιας στον Γιαλό, ο Νικόλας στην Αγία Άννα Παράγκας και το Captain's στη χώρα θα σας σερβίρουν φρέσκα θαλασσινά και τοπικές λιχουδιές, ενώ οι λάτρεις της κουζίνας της Άπω Ανατολής θα βρουν καταφύγιο στα Kensho, Kiku, Ling Ling Hakkasan, Jackie O και στη fusion κουζίνα του Nikkei. Από μικρές ταβέρνες, δοκιμάστε το Kiki's στον Άγιο Σώστη και το Κουτούκι του Λημνιού στον Άγιο Στέφανο, με θέα τη Δήλο. Για μοντέρνα ελληνική κουζίνα επισκεφθείτε τα Bakalo, Bill & Coo, Thea, Lady Finger και Principote, και για ιταλική κουζίνα το D' Angelo. Φεύγοντας, πάρτε μαζί σας φυσικά λούζα και κοπανιστή.
Κρήτη – Άγιος Νικόλαος
Κανείς δεν θα φύγει από την Κρήτη με το παράπονο ότι δεν έφαγε καλά. Τα ντόπια κρέατα, οι παραδοσιακοί τρόποι ψησίματος, τα τυριά και η ρακή είναι μόνο η αρχή. Τα τελευταία χρόνια, ένας τουριστικός προορισμός του νησιού έχει τραβήξει την προσοχή των καλοφαγάδων, σε απόσταση αναπνοής από την κοσμοπολίτικη Ελούντα, τις σμαραγδένιες παραλίες της και την απόκοσμα μυστηριώδη Σπιναλόγκα. Ο Άγιος Νικόλαος έχει στο κέντρο του μια λίμνη που επικοινωνεί με τη θάλασσα και δημιουργεί ένα γραφικό σκηνικό, ενώ είναι προικισμένος με βραβευμένα εστιατόρια.
Top γαστρονομικές επιλογές: Ocean restaurant & Κρούστας
Το εστιατόριο Ocean του Daios Cove Luxury Resort προσφέρει ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και γαστρονομικές προτάσεις υψηλού επιπέδου. Αλλά για όσους προτιμούν πιο παραδοσιακές γεύσεις σε προσιτές τιμές, βγείτε λίγο πιο έξω από τον Άγιο Νικόλαο και ακολουθήστε τον δρόμο για το ορεινό χωριό Κρούστας, όπου θα βρείτε την ομώνυμη ταβέρνα. Μια αυθεντική εμπειρία Κρητικών γεύσεων περιλαμβάνει ντόπια κατσίκια, οφτό, σιουφιχτά, κολοκυθοανθούς, ζεστή στάκα, ξύγαλο και εφτάζυμα παξιμάδια, από τα χέρια των γυναικών του χωριού.
Πού αλλού θα φάτε:
Στο Πιάτο στην παραλία Αμμούδι, στο Καρνάγιο για πλούσιες μερίδες θαλασσινών, στο σκαρφαλωμένο πάνω στο βράχο piano restaurant Migomis, στο Χρυσοφυλλίς για ρακομεζέδες, στο Calypso του ξενοδοχείου Elounda Peninsula, στο Ferryman στην Ελούντα με θέα την αμμουδιά, και στο Καρνάγιο μέσα στον Άγιο Νικόλαο. Για επιδόρπιο ζητήστε μυζηθρόπιτες με μέλι (γνωστές και ως σφακιανές πίτες στη δυτική Κρήτη).
Σαντορίνη
Καθώς αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς παγκοσμίως, η Σαντορίνη δεν θα μπορούσε να μην προσφέρει στους επισκέπτες μια ανώτερη γαστρονομική εμπειρία, αφού όχι μόνο διαθέτει εξαιρετικά ξενοδοχεία με φροντισμένα εστιατόρια, αλλά η ιδιόμορφη γη της προσφέρει μερικά από τα πιο ιδιαίτερα υλικά για δημιουργία στα χέρια ευφάνταστων σεφ, με πρωταγωνιστές τη φάβα και το ντοματάκι.
Top γαστρονομική επιλογή: Σελήνη
Υψηλή γαστρονομία εδώ και τρεις δεκαετίες προσφέρει στους επισκέπτες της Σαντορίνης ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, έχοντας αλλάξει χώρο, αλλά όχι και αξίες. Οι παραδοσιακές γεύσεις της Θήρας δέχονται δημιουργικές εξωγενείς επιρροές με απόλυτα ισορροπημένο αποτέλεσμα. Θα το βρείτε σε πολλές λίστες με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Αν ασχολείστε με τη μαγειρική, μη χάσετε την ευκαιρία να συμμετάσχετε και σε ένα από τα σεμινάρια μαγειρικής που διοργανώνονται εκεί.
Πού αλλού θα φάτε:
Στον Κουκούμαβλο και την όμορφη βεράντα του, στο Κόκκινο Ποδήλατο στην Οία, στο Lycabettus για τη θέα και την δημιουργική ελληνική κουζίνα, στο Santoro για μεσογειακή fusion κουζίνα με θέα το ηφαίστειο. Στα Δίχτυα στον Περίβολο, στο Ψαράκι στη Βλυχάδα και στον Δημήτρη στο Αμμούδι θα πάτε για φρέσκο ψάρι και ελληνικούς μεζέδες. Για πιο παραδοσιακές γεύσεις αναζητήστε την ταβέρνα της Κυρά Ρόζας στον Βουρβούλο. Τέλος, βάλτε στο πρόγραμμά σας μια επίσκεψη σε οινοποιείο: το SantoWines στον Πύργο θα σας ξεναγήσει στα κρασιά της θηραϊκής γης με φόντο το ηφαίστειο, ενώ στο Μουσείο Οίνου Κουτσογιαννόπουλου θα δείτε τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού στο μοναδικό υπόσκαφο κτίσμα που σε μορφή λαβύρινθου εκτείνεται σε 300 μέτρα έκταση, οκτώ μέτρα κάτω από την επιφάνεια της γης. Αξίζει, ωστόσο, να αναζητήσετε και να επισκεφθείτε κάθε ένα από τα οινοποιεία του νησιού και να δοκιμάσετε τα μοναδικά κρασιά τους.
Ρόδος
Ο πολυποίκιλος τουρισμός της Ρόδου έχει επιτρέψει να αναπτυχθεί στο νησί τόσο η διεθνής κουζίνα όσο και η δημιουργική ελληνική σκηνή εστιατορίων. Το μεσαιωνικό σκηνικό ανοίγει την όρεξη για γευστικούς πειραματισμούς, ενώ η θαλασσινή αύρα αφήνει πάντα περιθώριο για παραδοσιακούς μεζέδες.
Top γαστρονομική επιλογή: Noble Gourmet
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα υψηλού επιπέδου με βάση τα θαλασσινά αλλά και επιλεγμένες προτάσεις κρεατικών, στην κοσμοπολίτικη Καλλιθέα του νησιού των Ιπποτών. Πρόκειται για το εστιατόριο του ξενοδοχείου Elysium, το οποίο έχει βραβευθεί με Χρυσό Σκούφο, Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας και έχει ξεχωρίσει για την ποιότητα και την πρωτοτυπία των πιάτων του. Μέσα από το μεγάλα παράθυρα, ανεμπόδιστη θέα στον θαλασσινό ορίζοντα του Αιγαίου.
Πού αλλού θα φάτε:
Στον Μαυρίκο με γκουρμέ ελληνικές και διεθνείς γεύσεις κάτω από τη σκιά της ακρόπολης της Λίνδου, στον Μασασούρα στο χωριό Μαριτσά θα βρείτε εξαιρετικά μαγειρεμένα κρέατα και μεζέδες με ντόπια υλικά, στον Κούκο θα απολαύσετε φρέσκιες σφολιάτες και μεζέδες, στο El Toro της νέας μαρίνας ζουμερά balck angus ψημένα με παραδοσιακό βραζιλιάνικο τρόπο ψήσιμο και burger. Για ψάρι, πηγαίνετε στον Αλέξη μέσα στα τείχη της παλιάς Ρόδου ή στο αδελφό Αλέξης 4 Εποχές, και στον Κόζα στα Στεγνά. Αν βρεθείτε προς τη νότια μεριά του νησιού, καθίστε στην αυλή του χωριού Βατί, στην παραδοσιακή ταβέρνα Πλάτανος. Για επιδόρπιο, ζητήστε μελεκούνι και κατημέρια, τα τοπικά εδέσματα ή πάρτε παγωτό στο χέρι από τη Στάνη.
Πεινάσατε; Κλείστε εισιτήριο τώρα!
Όλοι οι παραπάνω προορισμοί είναι κοντά σας με μια πτήση του δικτύου της Aegean ή της Olympic Air για Κέρκυρα, Σαντορίνη, Μύκονο, Ρόδο και Σητεία. Τώρα, είναι ακόμη πιο οικονομικό να κλείσετε το εισιτήριό σας, αν είστε κάτοχοι χρεωστικής ή πιστωτικής κάρτας της Eurobank που συμμετέχει στο Πρόγραμμα Επιβράβευσης €πιστροφή, καθώς μπορείτε να εξαργυρώσετε τα ευρώ €πιστροφή σας σε αεροπορικά εισιτήρια για τους παραπάνω προορισμούς (και πολλούς άλλους ακόμη στην Ελλάδα και το εξωτερικό του δικτύου της Aegean και της Olympic Air), πληρώνοντας με την κάρτα σας μόνο τους φόρους. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο ανταμείβεστε και με 3% επιστροφή από την αγορά των εισιτηρίων σας, είτε η χρέωση στην κάρτα αφορά μόνο στους φόρους, είτε στη συνολική χρέωση για την αγορά ενός εισιτηρίου.
σχόλια