Είναι ο μουσακάς το φαγητό-σύμβολο της ελληνικής κουζίνας; Και αν ναι, πώς προέκυψε αυτό; Τελικά, τι κάνει ένα φαγητό «εθνικό» ή «διεθνές»; Πώς συνδέονται οι ίδιοι με αυτό το πιάτο;
Αφηγήσεις μαζί με κείμενα ανθρώπων που έχουν ασχοληθεί με τη γαστρονομία, αποσπάσματα ταινιών, τραγούδια: ένα επεισόδιο συνειρμών, μνήμης, αναζήτησης ταυτοτήτων, και ατέλειωτης αγάπης για το φαγητό.
Στο podcast ακούγονται αποσπάσματα από τις ταινίες:
«Xenia» - Πάνος Κούτρας
«Η επίθεση του γιγαντιαίου μουσακά» - Πάνος Κούτρας
«Ας περιμένουν οι γυναίκες» - Σταύρος Τσιώλης
«Πολίτικη Κουζίνα» - Τάσος Μπουλμέτης
«Πολυτεχνίτης και ερημοσπίτης» - Αλέκος Σακελλάριος
«Τι είναι η πατρίδα μας;» ρωτάει το ποίημα… και συνεχίζει: «Μην είν' οι κάμποι; Μην είναι τ' άσπαρτα ψηλά βουνά;». Το Greek Chic ρωτάει ακριβώς το ίδιο πράγμα προσπαθώντας όχι να βρει απαντήσεις, αλλά να δημιουργήσει συζητήσεις και ερωτήματα γύρω από θέματα ταυτότητας, ελληνικότητας και μαζικής κουλτούρας.
Σε κάθε επεισόδιο η Κωνσταντίνα Βούλγαρη μαζί με μια σειρά από καλεσμένους πιάνουν ένα θέμα-σύμβολο και μιλούν συναισθηματικά, συνειρμικά, αναλύουν, κάνουν χιούμορ, συγκινούνται, ενώ οι αφηγήσεις τους μπλέκονται με αρχειακά υλικά και τραγούδια.
Κλασικά μαμαδίστικα φαγητά, είδη μουσικής και λαϊκής παράδοσης, πολιτιστικά σύμβολα, εθνικά σύμβολα, στοιχεία της pop culture του τώρα ή παλαιότερα, συμπεριφορές, συνήθειες που θεωρητικά είναι πολύ οικείες σε όλους μας, είναι η δεξαμενή από την οποία το Greek Chic αντλεί την θεματολογία του.
