18.1.2012 Ημερολόγια Κουζίνας Παγωμένο ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 18.1.2012 Κάτι για να σε ζεστάνει. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
11.1.2012 Ημερολόγια Κουζίνας Δέκα μέρες ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 11.1.2012 Ο ήχος των ζωμών που σιγοβράζουν στην κουζίνα, οι ατμοί που ανεβαίνουν στο τζάμι... Το άρωμα αυτό είναι μια από τις βασικές εικόνες που έχω στο μυαλό μου όταν σκέφτομαι χειμώνα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
14.12.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Η αρχή της γιορτής ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 14.12.2011 Εμείς θα τα ξαναπούμε το 2012 ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
7.12.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Κάτι λαμπερό ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 7.12.2011 Φαντασιώσεις για το ιδανικό τραπέζι των γιορτών. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
30.11.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Έξι ασήμαντες σκέψεις που θα μας οδηγήσουν στον Δεκέμβριο ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 30.11.2011 Λίγο πριν απ' την χριστουγεννιάτικη "καταιγίδα", ας κάνουμε ό,τι μπορούμε για να νιώσουμε καλύτερα. Χρόνια πολλά, LifO! ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
23.11.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Στο Mama Roux ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 23.11.2011 Κοιτώντας τους συναδέλφους να βουτάνε στις μακαρονάδες και στα τάκος, κατάλαβα γι’ άλλη μια φορά πως, παρά την γκρίνια μας, το κέντρο είναι ένα αριστούργημα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
16.11.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Τέλη φθινοπώρου ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 16.11.2011 Όσπρια. Μπορεί να είναι all season, όμως οι φασολάδες του χειμώνα με τα λουκάνικα και το μπούκοβο είναι μεγάλη ιστορία. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
9.11.2011 Ημερολόγια Κουζίνας (Non) Cooking ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 9.11.2011 Ιδιώτες παρέχουν δείπνα επί πληρωμή σε σπίτια στην Αθήνα, σε αγνώστους; (Guerilla εστιατόρια.) ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
2.11.2011 Ημερολόγια Κουζίνας The restaurant experience ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 2.11.2011 Τα εστιατόρια δεν είναι μόνο καλό φαΐ. Είναι ωραίο περιβάλλον, καλό σέρβις, γλυκός φωτισμός, λουλούδια στα βάζα, πεντακάθαρα σερβίτσια και, βεβαίως, κόσμος πολύς, που τρως ανάμεσά του. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
26.10.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Λαϊκά ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 26.10.2011 Έχει βραδιάσει, αλλά όλα τα φώτα στο σπίτι είναι κλειστά. Στην κουζίνα μόνο φως απόψε. Ήταν μια δύσκολη μέρα και το πολύ φως μού κάνει γιορτή, κάτι που δεν ισχύει καθόλου σήμερα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
18.10.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Στο σπίτι της Κούλας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 18.10.2011 Έχω γεμίσει το σπίτι με καινούργιες βιβλιοθήκες και ξεθάβω βιβλία απ’ τις ντουλάπες, αρχειοθετώ κι επιτέλους ανακαλύπτω πράγματα που νόμιζα πως είχα χάσει από καιρό. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
12.10.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Φίλοι, βροχή και cheesecake ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 12.10.2011 Όλοι είχαμε προετοιμαστεί για καταιγίδες, αλλά η ΕΜΥ έπεσε λίγο έξω στους υπολογισμούς της, αφού το μεσημεράκι της Κυριακής ο ήλιος έλαμπε. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
5.10.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Γλυκά και πίτσα ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 5.10.2011 Έχω ένα ράφι στο ψυγείο μου γεμάτο γλυκά και μαρμελάδες. Όποιος πάει ταξίδι, μακριά ή κοντά, μου φέρνει και κάτι. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
28.9.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Ένας Σεπτέμβρης ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 28.9.2011 Επηρεασμένος από τις συζητήσεις για επικείμενη κάθοδο Αράβων επενδυτών στην Ελλάδα και από ένα αριστουργηματικό κομμάτι στο «Saveur» για το ραμαζάνι, σήμερα μαγειρεύω λιβανέζικα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
21.9.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Mission Lydia ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 21.9.2011 Η Λυδία Παπαϊωάννου μας κάλεσε για να είμαστε κριτική επιτροπή στην πρώτη της αποστολή. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
14.9.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Κάπως έτσι... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 14.9.2011 Ήθελα να φτιάξω κάτι χρονοβόρο. Παρά τον καύσωνα, να μείνω στην κουζίνα κολλημένος για ώρες. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
7.9.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας: Αργή εκκίνηση ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 7.9.2011 Η επιστροφή στο γραφείο συνοδεύτηκε με την απόφαση για δίαιτα από όλους... Γράφει ο Μιχάλης Μιχαήλ. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
31.8.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Πόσο χαίρομαι που σε ξαναβλέπω ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 31.8.2011 "Στην Αθήνα, όλο τον Αύγουστο έμεινα συνολικά τρεις νύχτες. Και τώρα που τελειώνει αυτός ο μήνας της χαλαρότητας, θέλω όσο τίποτε άλλο να γυρίσω". ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
13.7.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Γλυκό ψυγείου ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 13.7.2011 Ένας συνάδελφος μου ζητάει συνταγή για «αυτό το γλυκό που έκαναν οι μαμάδες μας παλιά που το έλεγαν γλυκό ψυγείου». ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
6.7.2011 Ημερολόγια Κουζίνας Διάλειμμα - από το Μιχάλη Μιχαήλ. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 6.7.2011 Περιφέρομαι στα μανάβικα του νησιού. Το κάνω πάντα, όταν βρίσκομαι μακριά απ’ τη μεγάλη πόλη. Πιστεύω πως η διαφορά είναι τεράστια. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ