ΥΛΙΚΑ
- 1 κολοκυθάκι ψητό σε φέτες
- 1 μελιτζάνα ψητή σε φέτες
- 1 πιπεριά κίτρινη ψητή σε φέτες
- 1 πιπεριά κόκκινη ψητή σε φέτες
- 1 πιπεριά πράσινη ψητή σε φέτες
- 4 μανιτάρια ψητά κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κ.γ. πάστα λιαστής ντομάτας
- Φέτα κομμένη σε κομμάτια
- Σπόροι κουκουναριού
- 2 φέτες χωριάτικο ψωμί
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πάνω στις γενναίες φέτες ψωμιού αλείφουμε την πάστα λιαστής ντομάτας.
- Προσθέτουμε τα ψητά λαχανικά εναλλάξ, βάζοντας τελευταία τη φέτα.
- Ψήνουμε γιοα 2-3 λεπτά.
- Καλύπτουμε με σπόρους κουκουνάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Επιμέλεια: Νίκη Μηταρέα