ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Good Living H Nespresso μάς καλεί σε ένα ταξίδι αισθήσεων με αρώματα & γεύσεις που απογειώνουν τις γιορτές

Αν ψάχνεις τον τρόπο να αναβαθμίσεις τις γιορτές σου, η νέα συλλογή της Nespresso είναι εδώ για να καλύψει κάθε επιθυμία σου.

H Nespresso μάς καλεί σε ένα ταξίδι αισθήσεων με αρώματα & γεύσεις που απογειώνουν τις γιορτές

Γεύση Ευέλικτο, πλούσιο και τραγανό, το φιστίκι Αιγίνης πρωταγωνιστεί σε αυτές τις έξι αλμυρές και γλυκές συνταγές

Τα αδέλφια Δημήτρης και Θανάσης Σταμούδης προτείνουν ριγκατόνι με πέστο φιστικιού, cookies φιστίκι και άλλες πρωτότυπες ιδέες που αξιοποιούν τον αγαπημένο ξηρό καρπό.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Συνταγές με φιστίκι

Μανιτάρια και φασόλια γίγαντες γλυκό

Nothing Days Μανιτάρια και φασόλια γίγαντες γλυκό: Mια νέα παράδοση

Η ανάγκη για πειραματισμό αλλά και η αναβίωση της cucina povera φέρνει νέες γεύσεις στα γλυκά του κουταλιού.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Good Living H Nespresso μάς καλεί σε ένα ταξίδι αισθήσεων με αρώματα & γεύσεις που απογειώνουν τις γιορτές

Αν ψάχνεις τον τρόπο να αναβαθμίσεις τις γιορτές σου, η νέα συλλογή της Nespresso είναι εδώ για να καλύψει κάθε επιθυμία σου.

H Nespresso μάς καλεί σε ένα ταξίδι αισθήσεων με αρώματα & γεύσεις που απογειώνουν τις γιορτές

Γεύση Ευέλικτο, πλούσιο και τραγανό, το φιστίκι Αιγίνης πρωταγωνιστεί σε αυτές τις έξι αλμυρές και γλυκές συνταγές

Νίκη Μηταρέα

Τα αδέλφια Δημήτρης και Θανάσης Σταμούδης προτείνουν ριγκατόνι με πέστο φιστικιού, cookies φιστίκι και άλλες πρωτότυπες ιδέες που αξιοποιούν τον αγαπημένο ξηρό καρπό.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Συνταγές με φιστίκι

Nothing Days Μανιτάρια και φασόλια γίγαντες γλυκό: Mια νέα παράδοση

Η ανάγκη για πειραματισμό αλλά και η αναβίωση της cucina povera φέρνει νέες γεύσεις στα γλυκά του κουταλιού.

Μανιτάρια και φασόλια γίγαντες γλυκό

Nothing Days Μαγειρεύοντας με τους Beastie Boys

Το θρυλικό «Paul’s Boutique» δεν είναι μόνο ένα από τα πιο σημαντικά ραπ άλμπουμ που έχουν γίνει ποτέ αλλά και, με κάποιον τρόπο, σημείο αναφοράς για τους πρώιμους foodies.

Μαγειρεύοντας με τους Beastie Boys

Γεύση Ασημάκης Χανιώτης: Ο νεότερος σεφ που κατέκτησε αστέρι Michelin στο Λονδίνο έχει σχέδια

Νίκη Μηταρέα

Τον συναντήσαμε στο Terre στην Κεφαλονιά και μοιράστηκε μαζί μας τρεις συνταγές που αναδίδουν άρωμα από το νησί.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Ασημάκης Χανιώτης

Γεύση Οι άγριες αγκινάρες της άνοιξης

Νίκη Μηταρέα

Πώς επιλέγουμε τις φρέσκιες, πώς τις μαγειρεύουμε, πώς θα τις διατηρήσουμε για καιρό. Μια Παριανή μας στέλνει tips και συνταγές.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Οι άγριες αγκινάρες της Πάρου

Γεύση Φτιάχνοντας παραδοσιακή γαρδούμπα και κοκορέτσι με έναν έμπειρο κρεοπώλη των Εξαρχείων

Νίκη Μηταρέα

Ο Γιάννης και η Γωγώ Μαρόλη από το κρεοπωλείο «Ο Γιάννης» μάς δείχνουν βήμα-βήμα τον τρόπο

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Φτιάχνοντας παραδοσιακή γαρδούμπα και κοκορέτσι με έναν έμπειρο κρεοπώλη των Εξαρχείων

Γεύση Τα πασχαλινά και τυρένια γλυκά της Πάρου

Νίκη Μηταρέα

Τρεις Παριανές μπήκαν στην κουζίνα και μας ετοίμασαν παραδοσιακά γλυκά με μυζήθρα που κρατούν ακόμα τα σκήπτρα στα τραπέζια του νησιού.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Τα παραδοσιακά παριανά γλυκά του Πάσχα

Αλμανάκ «Τρώγοντας όπως οι Έλληνες» ― 33 «ομηρικές» συνταγές

Τριάντα τρεις ομηρικές συνταγές για να απολαμβάνεται το μαγείρεμα με καλή παρέα.

"Τρώγωντας όπως οι 'Ελληνες"

Γεύση Πιάτα που μπαίνουν στη μέση και τρώγονται με τα χέρια

Νίκη Μηταρέα

Ο σεφ Κώστας Παλυβός μοιράζεται τις συνταγές του για τις κροκέτες μουσακά, το πιτόγυρο παστιτσάδα και άλλα πιάτα του που είναι για να μοιράζονται, που να μας δίνουν τη χαρά του να τσιμπολογάμε με τα χέρια μέσα από το πιάτο, και ας λαδωθούμε λίγο.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Με τα δάχτυλα και στη μέση

Γεύση Πεθαίνετε για κρητική στάκα; Μπορείτε να τη φτιάξετε σπίτι σας

Νίκη Μηταρέα

Ο Κρητικός σεφ Μιχάλης Χάσικος αποκαλύπτει τα μυστικά για να πετύχουμε τη δυναμωτική τροφή των βοσκών και να την απολαύσουμε πάνω σε ζυμωτό ψωμί, με αυγά μάτια και τηγανητές πατάτες, για να απογειώσουμε με αυτή ψητά λαχανικά, χόρτα, και ζυμαρικά.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Πεθαίνετε για κρητική στάκα; Μπορείτε να τη φτιάξετε σπίτι σας

Γεύση Δυο ελληνικές σκορδαλιές για τον μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου

TwoMinutes Angie

Πολλές παραλλαγές της σκορδαλιάς έχουμε στην κουζίνα μας και κάθε περιοχή, από την Κεφαλονιά μέχρι την Κρήτη, τη σερβίρει διαφορετικά.

TWOMINUTES ANGIE

Δυο ελληνικές σκορδαλιές για τον μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου

Γεύση Κροκέτες μπακαλιάρου και άλλες εύκολες συνταγές με το ψάρι της εθνικής επετείου

Δώρα Μάστορα

Τρεις γκουρμέ, αλλά εύκολες συνταγές για μπακαλιάρο και σκορδαλιά από τον σεφ Δημήτρη Αρσενίδη.

ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

Το εθνικό πιάτο της εθνικής επετείου

Γεύση Ο σωστός μπακαλιάρος με σκορδαλιά: Πού να ψωνίσετε, πώς να τον φτιάξετε, πού τον κάνουν τέλειο έξω

Ελένη Ψυχούλη

Χρήσιμα tips για το πιάτο - πρωταγωνιστή της 25ης Μαρτίου, είτε μείνετε σπίτι είτε σκοπεύετε να την περάσετε έξω.

ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ

Ο σωστός μπακαλιάρος με σκορδαλιά: Πού να ψωνίσετε, πώς να τον φτιάξετε, πού τον κάνουν τέλειο έξω

Γεύση 6 εναλλακτικές σαρακοστιανές συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα

Νίκη Μηταρέα

Η Νίκη Μηταρέα επιλέγει αγαπημένες συνταγές Ελλήνων σεφ που δεν περιλαμβάνουν κρέας ή γαλακτοκομικά

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

6 εναλλακτικές σαρακοστιανές συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα

Γεύση Συνταγές για κρέας με κόκαλο, εκεί που η νοστιμιά χτυπάει κόκκινο

Νίκη Μηταρέα

Οι Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος μας υποδέχονται στο ολοκαίνουργιο παράρτημα του Basegrill στη Γλυφάδα και μαζί με τον σεφ Σπύρο Παυλίδη προτείνουν συνταγές με μέρη του κρέατος που δεν χρησιμοποιούμε συχνά.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Μαγειρέψτε κρέας με κόκαλο και η νοστιμιά θα χτυπήσει κόκκινο

Γεύση Αρμένικα μαντί: Τα πιο μπελαλίδικα γεμιστά ζυμαρικά είναι και τα πιο ωραία

Νίκη Μηταρέα

Η Ιζαμπέλα Μπογοσιάν ξεδιπλώνει τα μυστικά της παραδοσιακής συνταγής του τόπου της.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Όλα όσα θέλετε να μάθετε για το αρμένικο μαντί

Γεύση «Δεν πετάμε τίποτα»: Ψάρι μαγειρεμένο με νοστιμιά, από το κεφάλι μέχρι την ουρά του

Νίκη Μηταρέα

Ο Θανάσης Βασίλαινας και ο σεφ Μανώλης Γαρνέλης παρουσιάζουν τις μαγειρικές μεθόδους head to tail, δίνοντας έμφαση στη βιωσιμότητα.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Μαγειρέψτε ψάρι με νοστιμιά και χωρίς να πετάτε τίποτα

Γεύση Πώς να μαγειρέψεις το συκώτι;

Νίκη Μηταρέα

Ο σεφ του OX ATHENS Μιχάλης Νουρλόγλου μας δίνει τρεις επικές συνταγές για ένα υλικό που σε πολλούς φέρνει αμηχανία στην κουζίνα και για άλλους αποτελεί μνημείο νοστιμιάς. Φρυγαδέλι ή Τσιγεροσαρμάς;

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Συνταγές συκώτι

Γεύση Μήπως φέτος, αντί για γαλοπούλα, να σερβίρετε ταϊλανδέζικο ρολό και αλβανικό «βασιλικό γεύμα»;

Ζωή Παρασίδη

Από την Ταϊλάνδη μέχρι τη Βραζιλία και από την Αλβανία μέχρι τον Λίβανο, τέσσερα εστιατόρια της Αθήνας μάς δίνουν συνταγές για τα γιορτινά μας τραπέζια προκειμένου να ξεφύγουμε φέτος από τα συνηθισμένα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Μήπως αντί για γαλοπούλα να σερβίρετε ταϊλανδέζικο ρολό και αλβανικό «βασιλικό» γεύμα φέτος;