1.1.1970 ΜΠΑΚΑΛΟΓΑΤΟΣ 1.1.1970 Ο χώρος απλός, στην κλασική αισθητική γραμμή του σύγχρονου μεζεδοπωλείου, με λίγα τραπέζια στον πεζόδρομο της Φωκίωνος Νέγρη και άλλα τόσα στο εσωτερικό. Όλα τα στοιχεία που πρέπει να υπάρχουν είναι στη θέση τους: η αναζήτηση καλής πρώτης ύλης που τηρεί την εντοπιότητα, ο μαγειρικός χειρισμός που δεν επιτρέπει άσκοπους πειραματισμούς να χαλάσουν τη δοκιμασμένη στα χρόνια προσέγγιση, το πάθος για το καλό αποτέλεσμα που διαισθητικά σχεδόν κρατά τις σωστές ισορροπίες.
1.1.1970 ΚΥΒΕΛΗ 1.1.1970 Στην όμορφη και καταπράσινη πλατεία του Αγίου Γεωργίου η Κυβέλη συνδυάζει την παραδοσιακή με τη μοντέρνα ελληνική κουζίνα σε προσιτές τιμές. Θα βρεις «μαμαδίστικα» πιάτα, όπως μοσχαράκι λεμονάτο, ζουμερό μπιφτέκι, κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα ή δροσερό γιαούρτι, αλλά και πιο μοντέρνες εκδοχές των ελληνικών γεύσεων, όπως η σαλάτα Κυβέλη με ανάμεικτα πράσινα λαχανικά, ψητό μανούρι και σύκο, φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και σπόρους παπαρούνας, ταλαγάνι με μαρμελάδα και φλογέρες γεμιστές με τυρί και μπέικον.
