Breakfast like an al-PRO: Όπως κι αν ξυπνάς, απόλαυσε το πρωινό με τον τρόπο σου

ADVERTORIAL

Beauty from within, ομορφιά από μέσα δηλαδή. Τι σημαίνει αυτό; Πως η ομορφιά δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια εσωτερική διαδικασία με εξωτερικά αποτελέσματα. Γιατί τα κιλά δεν έχουν καμία σημασία. Όμορφο σώμα είναι μόνο το υγιές και υγιές σώμα δημιουργούν μόνο οι σωστές επιλογές, όπως τα φυτικά ροφήματα Alpro που θα σου εξηγήσω αμέσως γιατί πρέπει να βάλεις οπωσδήποτε στην καθημερινότητά σου.

Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή. Ξεκινάμε από το ότι η στιγμή που επέλεξα να σου μιλήσω για τη φυτική διατροφή δεν είναι καθόλου τυχαία, αφού αν υπάρχει «ιδανική» περίοδος για να υιοθετήσεις μια καινούργια συνήθεια, αυτή είναι σίγουρα η αρχή της καινούργιας χρονιάς. Τα γνωστά New Year's Resolutions, δηλαδή, μόνο που αυτή τη φορά σου εγγυώμαι πως δεν υπάρχει περίπτωση να μην τηρήσεις αφού οι νέοι στόχοι όταν μιλάμε για διατροφή δεν θέλουν κόπο, θέλουν τρόπο και κυρίως one step at a time, παίρνοντας τη μέρα από την αρχή. Γιατί, ναι, καλά κατάλαβες, το «μυστικό» κρύβεται στο σημαντικότερο (και προσωπικά αγαπημένο μου) γεύμα- το πρωινό. 

Πρωινό, λοιπόν. Αν με ρωτάς, το πρωινό δεν είναι καν ένα ακόμη από τα ημερήσια γεύματα, είναι η αρχή των πάντων. Είναι το πρώτο pamperimg που κάνεις στον εαυτό σου στην εκκίνηση κάθε ημέρας κι ευτυχώς τα τελευταία χρόνια, οι διαθέσιμες υγιεινές επιλογές για ένα γρήγορο, εύκολο και «πλούσιο» πρωινό, είναι ανεξάντλητες. Γιατί κάπου στο μεσοδιάστημα μπήκε στην εξίσωση η Alpro, που με 40 χρόνια εμπειρίας, ήρθε όχι μόνο να βάλει για τα καλά τη φυτική διατροφή στη ζωή μας, αλλά να καταρρίψει και τον μύθο που θέλει την τέλεια γεύση να συνδυάζεται με ο,τιδήποτε ανθυγιεινό. 

Η ζωή είναι μικρή για να την περνάς, άλλωστε, με βαρετά πρωινά. Ειδικά με τόσες ευφάνταστες εναλλακτικές που σου προσφέρει η σειρά φυτικών ροφημάτων Alpro Χωρίς Ζάχαρη. Κι όταν λέει χωρίς ζάχαρη, το εννοεί αφού πρόκειται για τα μοναδικά branded φυτικά ροφήματα στην Ελλάδα χωρίς καθόλου γλυκαντικά ή πρόσθετα σάκχαρα, προκειμένου να λαμβάνεις όλα τα καλά στοιχεία που χρειάζεσαι απλά, εύκολα και χωρίς να στερείσαι τη γεύση.

Στην απειροελάχιστη πιθανότητα που δεν γνωρίζεις την Alpro, πρόκειται για εκείνα τα φυτικά ροφήματα με βάση διαφορετικούς καρπούς (αμύγδαλο, καρύδα, βρώμη και μη γενετικά τροποποιημένη σόγια) και κοινό χαρακτηριστικό πως είναι όλα 100% φυτικά, εκ φύσεως χωρίς λακτόζη, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια γεύση που θα λατρέψεις από την πρώτη γουλιά. Και το καλύτερο; Όσο απολαμβάνεις τη γεμάτη γεύση τους, ο οργανισμός σου απολαμβάνει τα οφέλη των φυτικών ινών, του ασβεστίου αλλά και των βιταμινών που περιέχουν και ο πλανήτης τα οφέλη της φυτικής διατροφής, που διαπιστωμένα έχει μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. 

Όσο για τη δική μου σχέση με την Alpro, ξεκίνησε εντελώς τυχαία, ένα πρωινό Κυριακής που ξύπνησα με όρεξη για σπιτικά pancakes. Ψάχνοντας να βρω μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη αλλά ταυτόχρονα διατροφική συνταγή, η αναζήτηση με οδήγησε στην Alpro και τα πιο αφράτα pancakes με ρόφημα βρώμης χωρίς ζάχαρη​. Εκτός από το ότι έχει γίνει έκτοτε η σπεσιαλιτέ μου, το καλύτερο είναι πως έγινε η αφετηρία για να ανακαλύψω τον κόσμο των πιο γευστικών φυτικών ροφημάτων ever και μαζί αμέτρητες ιδέες για υγιεινά πρωινά.

Γιατί με τα φυτικά ροφήματα της Alpro, ένα είναι βέβαιο, πως με τόσες επιλογές, είτε βρίσκεσαι σπίτι, είτε στο γραφείο είτε ανήκεις στην κατηγορία που περνάει σχεδόν όλη την ημέρα στους δρόμους, είναι πλέον πανεύκολο να απολαμβάνεις ένα healthy πρωινό, που θα μοιάζει κάθε φορά σαν να φτιάχτηκε από επαγγελματίες σεφ. Πρόσθεσε, λοιπόν, Alpro Χωρίς Ζάχαρη στα αγαπημένα σου δημητριακά ή στη granola σου κι ανακάτεψέ το με φρέσκα φρούτα, φτιάξε λαχταριστά pancakes και πεντανόστιμα cookies για να συνδυάσεις με τον καφέ σου και κυρίως να θυμάσαι πως όπως κι αν ξυπνάς, με τα φυτικά ροφήματα της Alpro μπορείς να απολαμβάνεις το πρωινό με τον δικό σου, μοναδικό τρόπο, κάθε μέρα, όπως κι αν ξυπνάς!

Προσωπικά υπεραγαπώ το ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, φτιαγμένο από ελαφρώς καβουρδισμένα αμύγδαλα που κρατούν αναλλοίωτη τη νοστιμιά τους, ενώ αποτελεί και σημαντική πηγή ασβεστίου και βιταμινών D και Β12, η οποία συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κούρασης και της κόπωσης. Εξίσου αγαπημένο και το ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη, που με την ήπια κι απαλή γεύση του, ταιριάζει πραγματικά με όλα κι έχει εξίσου υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, ασβέστιο και βιταμίνες Β2, Β12 & D, ενώ εγγυημένη επιλογή τις ημέρες που χρειάζομαι έξτρα ενέργεια είναι πάντα το ρόφημα Σόγιας χωρίς ζάχαρη, πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες κι επειδή μιλάμε φυσικά για σόγια, μη γενετικά τροποποιημένη, από βιώσιμες καλλιέργειες, το όφελος είναι διπλό.

Κι αυτές είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές:

Smoothie με αμύγδαλο, μπανάνα και espresso

Καφές και Smoothie, 2 σε 1 με μπανάνα και ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη για ένα σούπερ δυναμωτικό πρωινό. 

Θα χρειαστείς: 

• 2 ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες και κατεψυγμένες

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου

• 400ml ρόφημα Alpro Αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη

• 50ml μαύρος καφές, κρύος

• Πάγος

Προετοιμασία

Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρεις αμέσως.

Λαχταριστά cookies βρώμης

Μαλακά Cookies Βρώμης με Cranberries και Alpro Ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη, ιδανικά για το πρωινό σου.

Θα χρειαστείς:

• 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)

• 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (όχι γρήγορου ψησίματος)

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη

• 70 γρ αποξηραμένα κράνμπερι

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη

• 3 κσ μαργαρίνη (λιωμένη)

• 1 μεγάλο αυγό (ελαφρά χτυπημένο)

• 200 ml Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς Ζάχαρη

• 1/2 κτγ αλάτι

Προετοιμασία

Προθέρμανε το φούρνο στους 200° C. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη βανίλια, τα κράνμπερι και την κανέλα. Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε απαλά τη μαργαρίνη, το αυγό, το μέλι και το ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη και πρόσθεσέ τα στο μπολ με το αλεύρι. Ανακάτεψε τα όλα μαζί μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Ρίξε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε ένα ταψί και επανέλαβε μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Φρόντισε να αφήσεις κενά ανάμεσά τους γιατί θα φουσκώσουν όταν ψηθούν. Ψήσε μέχρι να ροδίσουν, 15-20’ λεπτά περίπου. Άφησέ τα 10’ να κρυώσουν καλυμμένα με μία πετσέτα και στη συνέχεια μπορείς να τα απολαύσεις.

Smoothie Bowl

Θέλεις κάτι δροσερό και γεμάτο πρωτεΐνη & φυτικές ίνες για πρωινό; Δοκίμασε αυτό το φυτικό smoothie bowl με Alpro.

Θα χρειαστείς:

• 300ml Alpro ρόφημα Υψηλής πρωτεΐνης ή Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη

• 500γρ. μίγμα από κατεψυγμένες φράουλες, βατόμουρα και μύρτιλλα

• 1 μπανάνα

• 1 κ.σ. σκόνη μάκα

• 1 κ.σ. peanut butter

Για το στόλισμα:

• 3 κ.σ. μίγμα από μαύρους σπόρους chia και τριμμένη καρύδα

• 8 φράουλες

• Μια χούφτα από μύρτιλλα

• Επιπλέον peanut butter

Προετοιμασία

Βάλε τα κατεψυγμένα φρούτα, τη μπανάνα, τη σκόνη μάκα και το peanut butter σε ένα μπλέντερ. Ρίξε το Alpro ρόφημα Υψηλής πρωτεΐνης ή το Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη. Χτύπησέ τα όλα μαζί μέχρι να γίνουν λεία, αλλά να είναι ακόμα παγωμένα. Αν είναι πολύ ρευστά, πρόσθεσε κι άλλα φρούτα. Αν είναι πολύ πηχτά, απλά πρόσθεσε λίγο ακόμα ρόφημα. Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ και πασπάλισε με φράουλες, μύρτιλλα, σπόρους chia και ξηρό καρύδι, και ολοκλήρωσε το στόλισμα με μια επιπλέον κουταλιά peanut butter.

Αφράτα Pancakes με βατόμουρα

Απίθανη και εύκολη συνταγή για αφράτα pancakes με βατόμουρα, για να ξεκινήσεις απολαυστικά την ημέρα σου.

Θα χρειαστείς:

• 350ml Alpro ρόφημα βρώμης Χωρίς Ζάχαρη​

• 1 αυγό χωρισμένο​

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας​

• 2 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο​

• αλάτι​

• 300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του​

• 4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ​

• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα​

• 250γρ φρέσκα βατόμουρα​

Για το σερβίρισμα:

• Ρίξε φρέσκα φρούτα​

Προετοιμασία

Φτιάξε το μείγμα για τα pancakes ανακατεύοντας το Alpro Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη και το αλάτι.​ Σε ένα ξεχωριστό, μεγάλο μπολ βάλε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακάτεψε. Ρίξε το μείγμα με τα υγρά υλικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακάτεψε ξανά μέχρι να έχεις μια υπέροχη λεία ζύμη.​ Με ένα μίξερ χειρός ή ένα σύρμα ανακάτεψε μέχρι να γίνει μία αφράτη μαρέγκα και δίπλωσε απαλά ώστε να μην φύγει ο αέρας. Βάλε το μείγμα στην άκρη και άφησέ το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακάτεψε προσεκτικά τα βατόμουρα.​ Σε ένα τηγάνι ζέστανε λίγο λάδι. Ρίξε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη και μαγείρεψε για 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει η βάση και να βγουν φουσκάλες από την κορυφή. Γύρισε και μαγείρεψε την άλλη πλευρά για ένα λεπτό. Επανέλαβε μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Γαρνίρισε με τα φρέσκα φρούτα και απόλαυσέ το με τον τρόπο σου.