Ένα νέο healthy spot στο κέντρο, πουφ που μοιάζουν με ζωάκια και μία ψησταριά-διακριτική πολυτέλεια

Πριν συνεχίσεις την ανάγνωση, να ξεκαθαρίσουμε κάτι: τα bean bags της Bottega Veneta δεν είναι τσάντες. Είναι δερμάτινα πουφ, σχεδιασμένα σαν τρισχαριτωμένα ζωάκια, που συνδυάζουν τη μόδα με το interior design και κάνουν το ίντερνετ να παραμιλά σταθερά από τον Σεπτέμβρη του 2024. Εκεί κάθισαν οι καλεσμένοι του show του οίκου την Εβδομάδα Μόδας του Μιλάνου – στον A$AP Rocky, συγκεκριμένα, έτυχε ένα σε σχήμα πετεινού.

Ο καλλιτεχνικός διευθυντής, Ματιέ Μπλαζί, τα περιγράφει ως «έναν χαρούμενο κόσμο που μοιάζει με θαύμα, στον οποίο κατοικούν φιλικά πλάσματα που σε κάνουν να χαμογελάς και να λες “ουάου”». Πηγή έμπνευσής του η καρέκλα Zanotta Saccho, την οποία δημιούργησαν οι Πιέρο Γκάτι, Τσεζάρε Παολίνι και Φράνκο Τεντόρο το 1968. Για την εποχή εκείνη, το στρογγυλό σχήμα της ήταν μάλλον επαναστατικό: σε αντίθεση με τα περισσότερα καθίσματα που προηγήθηκαν της Saccho, εκείνη ήταν κάθε άλλο παρά άκαμπτη, προσφέροντας απόλυτη άνεση.

Εμείς θα περιγράψουμε τα bean bags ως τα πιο γλυκά και premium καθίσματα που μπορείς να βρεις. Συμφωνούμε με τον Μπλαζί, πράγματι σε κάνουν να χαμογελάς και να λες «ουάου». Κυκλοφορούν μόνο κατόπιν παραγγελία και βγαίνουν σε πασχαλίτσα, πάντα, κοτόπουλο (το προσωπικό μου αγαπημένο), φάλαινα, κάστορα, σκύλο και φίδι.

Ο άνθρωπος ψήνει στα κάρβουνα από τότε που εφηύρε τη φωτιά. Η πρώτη ψησταριά, ωστόσο, δημιουργήθηκε πολύ αργότερα, το καλοκαίρι του 1919. Ο Έντουαρντ Τζ. Κίνγκσφορντ, συγγενής του Χένρι Φορντ που ίδρυσε τη διάσημη αυτοκινητοβιομηχανία, έφτιαξε και πούλησε την πρώτη τέτοια συσκευή. Και το grill, όπως το ξέρουμε σήμερα, δεν εμφανίστηκε παρά το 1952. Τότε ο Τζορτζ Στίβεν, επειδή είχε βαρεθεί να γεμίζει στάχτες το φαγητό όταν φυσούσε, κατασκεύασε το εμβληματικό σαν ημισφαίριο καπάκι που έκλεινε και προστάτευε κρέας και λαχανικά. Οι γείτονές του το ονόμασαν «Σπούτνικ».

Έχουν περάσει 73 χρόνια από τότε και ο Σπούτνικ έχει εξελιχθεί τόσο που πλέον δεν μιλάμε απλώς για ψησταριές που ξεπερνούν ό,τι θα μπορούσε να φανταστεί ο Στίβεν αλλά και τις δικές μας, σύγχρονες προσδοκίες. Ένα τέτοιο grill είναι το Monolith. Φυσικά, σ’ αυτό δεν μαγειρεύει κανείς μονάχα κρέας και λαχανικά. Με θερμοκρασία που ξεκινά από τους 60 και φτάνει τους 450 βαθμούς Κελσίου και design που το κάνει να θυμίζει περισσότερο διακοσμητικό παρά μαγειρικό σκεύος, είναι αυτό το «κάτι» που το δοκιμάζεις και καταλαβαίνεις ότι έλειπε από τη ζωή σου.

«Αν οι κοινές ψησταριές είναι η ζέρμπερα, το Monolith είναι η παιώνια», μου λέει ο ιδιοκτήτης του Polyamorous, Αλέξανδρος Γκικόπουλος. Άλλοι το αποκαλούν «Rolls Royce των ψησταριών». Όλοι έχουν δίκιο. Το Monolith δεν είναι ένα ακόμα μπάρμπεκιου· είναι ξυλόφουρνος, καπνιστήριο, κεραμικό grill. Είναι μια διακριτική πολυτέλεια.

Η Tekla «γεννήθηκε» στην Κοπεγχάγη το 2017 με σκοπό να φέρει τον εκσυγχρονισμό και την ελευθερία της έκφρασης στην κατηγορία του homewear. Από σεντόνια μέχρι πετσέτες και κουβέρτες, δημιουργεί κομμάτια που μπορείς να έχεις για πάντα. Το πιο ιδιαίτερο είδος του brand, όμως, είναι οι πιτζάμες και είναι μια κατηγορία από μόνες τους όταν μιλάμε για πολυτέλεια και άνεση στο σπίτι.

Μινιμαλιστικές, αβίαστα κομψές και διάσημες για την κορυφαία ποιότητά τους, συνδυάζουν τη διαχρονική αισθητική με τις σύγχρονες ευαισθησίες. Κατασκευασμένες από sustainable πρώτες ύλες, είναι απίστευτα απαλές στην υφή και, φορώντας τες, νιώθεις σαν να μπαίνεις σε μια αγκαλιά τόσο σφιχτή όσο τη χρειάζεσαι. Αισθάνεσαι τέλεια, είτε είσαι από τους ανθρώπους που αλλάζουν με το που επιστρέφουν σπίτι είτε φοράς πιτζάμες μόνο για τον ύπνο.

Με μία μόνο επίσκεψη στη σελίδα της Tekla (που δεν θα είναι μόνο μία, το εγγυόμαστε) θα καταλάβεις ότι, όντως, δεν έχεις ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Θα τις χαζέψεις και θα αρχίσεις να φαντάζεσαι τον εαυτό σου να τις φορά.

To Wild Souls δεν είναι απλώς ένα μέρος με υγιεινά πράγματα – αν το έχεις επισκεφθεί έστω και μία φορά, το ξέρεις. Αν δεν το έχεις επισκεφθεί, να ξέρεις πως έχεις να κάνεις με μια ολοκληρωμένη (και εντελώς πορτοκαλί) εμπειρία γεύσης (και όχι μόνο) στην καρδιά της Αθήνας που ξεκίνησε από την οδό Βουλής 36 και μόλις επεκτάθηκε στο Κολωνάκι, Ηροδότου και Καρνεάδου γωνία, ακριβώς απέναντι από το Me Kolonaki. Ξεκινά μια ιδιαίτερη healthy πιάτσα στο κέντρο; Ποιος ξέρει!

Μπαίνοντας μέσα, αμέσως αισθάνεσαι οικεία, η διάθεσή σου αλλάζει προς το καλύτερο. Είναι το χρώμα στους τοίχους; Το όλο vibe; Δεν υπάρχει μία σωστή απάντηση.

Κάθεσαι στα τραπεζάκια, απολαμβάνεις καφέ ή smoothie, αν είσαι από τους ανθρώπους που δεν τα πηγαίνουν τόσο καλά με την καφεΐνη, παίρνεις και κάτι για brunch επειδή, ας είμαστε ειλικρινείς, ποιος μπορεί να πει με το χέρι στην καρδιά ότι αντιστέκεται όταν παντού γύρω του υπάρχουν είδη που μοιάζουν (και είναι) λαχταριστά;

Στους τοίχους θα δεις ράφια με φιστικοβούτυρα, αμυγδαλοβούτυρα και όλα τα healthy «-βούτυρα» που μπορείς να φανταστείς, ο χώρος είναι διακοσμημένος με φυτά και το μάτι σου σίγουρα θα πέσει στους χαλβάδες που υπάρχουν στις βιτρίνες του.

Το νέο κατάστημα Wild Souls μόλις άνοιξε. Αν, λοιπόν, έχεις όρεξη για τις ωραιότερες σαλάτες, τα πιο θρεπτικά bowls και τα νοστιμότερα υγιεινά σνακ που θα δοκιμάσεις στη ζωή σου (παράγγειλε το μαγικό «Wild Sneaker», θα μας θυμηθείς), ξέρεις ακριβώς πού πρέπει να σε βγάλει ο δρόμος σου.