Οι κονσερβοποιημένες σαρδέλες αποτελούν λιχουδιά στην Πορτογαλία. Η χώρα έχει μακρά παράδοση στην κονσερβοποίηση ψαριών, σε σημείο που η σαρδέλα έχει γίνει εθνικό σύμβολο. Tο Conservas Pinhais είναι ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια κονσερβοποίησης της Πορτογαλίας, το οποίο διατηρεί τη χειροποίητη μέθοδο κονσερβοποίησης από το 1920 και παράγει περίπου 30.000 κονσέρβες την ημέρα.
Πηγή: Insider Food
