Το εστιατόριο Hav & Mar της Νέας Υόρκης αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς. Σύμφωνα με την executive chef του διάσημου εστιατορίου, Fariyal Abdullahi, η ίδια πάντα ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο όπου άνθρωποι όπως αυτή θα μπορούσαν να απολαύσουν την τέχνη της μαγειρικής. Το Hav & Mar προσανατολίζεται στα θαλασσινά και συγκεκριμένα στην αιθιοπική κουζίνα, η οποία αποτελεί μέρος της κουλτούρας της Abdullahi.
Πηγή: Bon Appétit
