Με έντονα καλοκαιρινή διάθεση και δημιουργικότητα ο «Top Chef» Μιχάλης Νουρλόγλου, μετά από ένα πολύ επιτυχημένο χειμώνα ετοίμασε το νέο μενού του εστιατορίου Abovo με βάση όπως πάντα «διαλεχτές» εποχειακές α’ ύλες κυρίως από την Ελλάδα και έμφαση στη γεύση!
Η καινοτομία είναι ότι για πρώτη φορά στο Abovo, μαζί με το νέο μενού παρουσιάζεται και ένα μενού degustation 8 πιάτων και επιδορπίων με 30 ευρώ , μοναδική ευκαιρία για μύηση στις γεύσεις του ταλαντούχου Chef, το οποίο περιλαμβάνει:
- Ατομική κρύα σούπα από καλοκαιρινές τομάτες
- Πολύχρωμη σαλάτα με γραβιέρα Κρήτης
- Καλαμάρι ψητό με πιρουνιαστή πατατοσαλάτα με μυρωδικά
- Καρπάτσιο μοσχάρι, ελαφρά καπνιστό με παγωτό μουστάρδα αχλάδι
- Κριθαράκι καρμπονάρα
Για κυρίως πιάτο
- Σολωμό ψητό φιλέτο με αβοκάντο γουασάμπι και σόγια ή
Μοσχαρίσιο διάφραγμα με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες και μπεαρνεζ.
Και για επιδόρπια
- Σορμπέ δυόσμου
- Πανακότα με γρανίτα καφέ Arabica
Βέβαια νέα εξαιρετικά πιάτα όπως ,ψαρονέφρι ψητό με κανελόνια γεμιστά με σέσκουλα και τυρί γκοργκοντζόλα , ή μοσχαρίσια μάγουλα σε ραβιόλια με σάλτσα ντομάτας ,πουρέ μελιτζάνας και γιαούρτι , εντάχθηκαν στο μενού a la carte ενώ δεν λείπουν οι απίθανες γλύκες δημιουργίες του Chef, ο οποίος είναι και εξαιρετικός patissier, με πιο ιντριγκαδόρικη άφιξη τον μπαμπά με σιρόπι από φρούτα του πάθους, ελαφριά κρέμα τυριού και πορτοκάλι!
Η κουζίνα του Μιχάλη συνοδεύεται και μία πλούσια λίστα κρασιών από τον Ελληνικό και διεθνή αμπελώνα με πολύ ωραίες επιλογές σε ποτήρι από 5 ευρώ αλλά και τα απίθανα cocktails της mixologist Μυρσίνης Σπανέλη , που δίνει άλλο τόνο στις βραδιές με δημιουργίες όπως Rum Apasionado με ρούμι,μάνγκο και homemade σιρόπι πράσινου τσαγιού,Green Peace με βότκα , αγγούρι δυόσμο και έλαια βανίλιας και το Τiera Azul με τεκίλα, λικέρ από πορτοκάλια καραϊβικής , αγαύη και έλαια εσπεριδοειδών.
Το Abovo λοιπόν φόρεσε τα καλοκαιρινά του, άνοιξε τη μαγική βεράντα του στη πλατεία Κεφαλαρίου προσφέροντας την πιο ολοκληρωμένη εμπειρία ατμόσφαιρας και γεύσης στα Βόρεια της Αθήνας!
Το ABOVO λειτουργεί καθημερινά εκτός Κυριακής από τις 8:00μ.μ. έως 12:30.
Tην Κυριακή το εστιατόριο μας διατίθεται για εκδηλώσεις όπως πάρτυ , δεξιώσεις κατόπιν συνεννοήσεως .
σχόλια