Το μπλιαχ ήταν στις πολλές στρώσεις του φύλλου, είναι σαν να τρως φύλλο και όχι κρέμα, η κρέμα βέβαια ανεπανάληπτη. Το φύλλο δεν μου πολυαρεσει θελω να πω μαζεμένο πολύ, το προτιμώ ή λεπτό σχεδόν να μην υπάρχει ή ζύμη ή κανταιφι.