Αυτά τα προϊόντα απευθύνονται σε όλο τον κόσμο. Όλες οι θείες μου στο χωριό τα γνωρίζουν μιλάμε για ηλικίες 70 και 80 χρονών. Δεν ξέρω γιατί πολλοί πιστεύουν ότι είναι επτασφράγιστο μυστικό και τα γνωρίζουν μόνο όσοι εργάζονται σε Delikatessen Shop και οι σεφ αυτού του κόσμου. Έχω δει σε πολύ κυριλάτο εστιατόριο στην κάρτα σαλάτα με πορτοκάλι και ελιές. Πορτοκαλοσαλάτα έφτιαχνε η γιαγιά μου (επαρχία, Ήπειρος) έβαζε μέσα και ψιλοκομμένο πράσο. Εκείνη την έλεγε πορτοκαλοσαλάτα, η ονομασία στο προαναφερόμενο εστιατόριο ήταν κάτι σαν "το πορτοκάλι που νόμιζε ότι ήταν Σκίουρος την ώρα που συνάντησε το μεθυσμένο Αυγοτάραχο". Όταν την ζήτησα από τον σερβιτόρο "θα ήθελα μια πορτοκαλοσαλάτα" ο άνθρωπος κατάλαβε τι ήθελα, δεν μου είπε "Κυρία μου δεν σας καταλαβαίνω, Εδώ το μενού είναι των εφτά Ηπείρων και των 45 Ωκεανών σε αναζήτηση του χαμένου χρόνου". Για αυτό δεν χωνεύω τα κυριλάτα εστιατόρια, κλέβουν την συνταγή της γιαγιάς μου χωρίς καν να πληρώσουν πνευματικά δικαιώματα. Αλλά ας όψεται, καμιά φορά δεν μπορείς να τα αποφύγεις.