Για νέο άνεμο που φυσά στην πόλη, μπορεί να κάνει λόγω μόνο ο μπουγατσατζής απέναντι από το σπίτι του Κεμάλ, όπου κατεβαίνουν οι τούρκοι τουρίστες, βγάζουν φωτογραφίες, χτυπάνε ένα ζαμπόν-κασέρι και ξαναμπαίνουν στο λεωφορείο και φεύγουν...Οι υπόλοιποι θεσσαλονικείς, δεν είδαν κανέναν άνεμο αλλαγής να πνέει, εκτός από τον παλιό τον άνεμο που τους παίρνει και τους σηκώνει κάθε φορά που βλέπουν πόσα πρέπει να δώσουν για δημοτικά τέλη...