Δηλαδή αν θέλεις μετά το φαγητό σου να παραγγείλεις καφέ, θα ζητήσεις τον κατάλογο? Δεν ξέρεις πόσο περίπου έχει? Υποθέτω κάτι αντίστοιχο έγινε και με αυτούς, μετά το φαγητό παρήγγειλαν ένα κονιάκ. Εδώ μπορεί να παραγγείλεις και πιάτο ημέρας σε μαγαζί και να μην ξέρεις πόσο κοστίζει, μέχρι να δεις το λογαριασμό, κυρίως γιατί το γκαρσόνι είτε δεν θα είναι πρόθυμο είτε διαθέσιμο να σε εξυπηρετήσει όπως πρέπει...