7: Ένα καλό έμενταλ σε συνδυασμό οπωσδήποτε με φρέσκια μοζαρέλα όταν έχει και κάποιου είδους αλμυρό αλλαντικό. Αν είναι μόνο τυριά, πάλι έμενταλ και μοζαρέλα, ένα τσένταρ για αλμύρα και λίγο ροκφόρ για το ουμφ. Μόλις την βγάλουμε από το φούρνο, τρίβουμε και λίγο παρμεζάνα από πάνω.... θεϊκή.