Μια απορία κατ'αρχήν: Το μαχαίρι βουτύρου είναι η μιλόνγκα της ημέρας. Έχει τόσος κόσμος μαχαίρι βουτύρου; Και αν ναι, τι έφταιξε κι εγώ το αγόρασα πριν λίγους μήνες;Δεύτερον: Από μικρή στην κονσερβοποίηση, είναι ευκολότερο θα χωρέσει το μαχαίρι (το όποιο τέλος παντων) στα κενά μεταξύ καπακίου και βάζου και έχει όσο χώρο χρειάζεται ώστε να τσακίσει λίγο το καπάκι και να μπει ο αέρας. Επιπλέον, αν τραβήξεις προς τα έξω ένα από τα σημεία του καπακίου που ακουμπούν το βάζο, καταστρέφεις το καπάκι και του χρόνου πρέπει να πάρεις άλλο. Ε, όχι. Οικονομία.Τέλος, συνταγούλα, αν δεν την έχεις δοκιμάσει:Αλέθεις ψημένες Φλωρίνης και προσθέτεις ντομάτα, ξεφλουδισμένη (4-5 προς 1 η αναλογία) και μπούκοβο. Και λαδάκι λίγο.Ψήνεις ψωμάκι στη φρυγανιέρα (ε όχι να έχεις μαχαίρι βουτύρου και όχι φρυγανιέρα. Ή είσαι μερακλής ή δεν είσαι.) αλείφεις πιπεριά, τρίβεις από πάνω φέτα με ρίγανη ή δυσόμο, κλειδώνεις πόρτες και τρως.