#4 Εγώ την λιώνω στα μικροκύματα, αλλά έχω παρατηρήσει ότι την "βοηθάει" να λιώσει γρηγορότερα αν βάλεις λίγο βούτυρο, μάλλον επειδή ως λίπος ανεβάζει υψηλή θερμοκρασία πολύ πιο γρήγορα. Δηλ. Σε ένα μπολ όπου το βούτυρο έχει ήδη υγροποιηθεί και η σοκολάτα είναι ακόμα κομμάτια, με καλό ανακάτεμα σε 3-4 λεπτά έχεις βελούδινο γλάσο.
