Δεν υπάρχει δημοσιευμένη έρευνα σε έγκυρο επιστημονικό περιοδικό το οποίο να υποστηρίζει οποιοδήποτε απο τα επιχειρήματα για το Kombucha Tea. Αντιθέτως, υπάρχουν σοβαρές επιπτώσεις και θάνατοι συνδεδεμένοι με το τσάι Πηγή: http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/kombucha-tea