Δεν είναι απαραίτητο για έναν Καστοριανό γουνοποιό, να γνωρίζει, πού/πως εξετράφει ένα γουνοφόρο ζώο. ούτε πώς θανατώθηκε ή γδάρθηκε.Όπως ακριβώς και ένας κατασκευαστής παπουτσιών ή ζωνών ή δερμάτινων ρούχων, δεν γνωρίζει από που και πώς προήλθε το κατεργασμένο δέρμα που δουλεύει. Ούτε ο μόδιστρος είναι υποχρεωμένος να γνωρίζει πώς εξάγεται το μαλλί ή το μετάξι.Το δέρμα της γούνας έρχεται με τη μορφή υφάσματος, σε τεμάχια ή πλήρως κατεργασμένα γουνοδέρματα. Τα εκτροφεία και τα βυρσοδεψεία βρίσκονται στις πλέον οικολογικα ανεπτυγμένες χώρες όπως η Σουηδία, η Φινλανδία, η Ολλανδία, Καναδάς και ΗΠΑ.Εκεί γίνονται και οι δημοπρασίες, όπου οι Καστοριανοί αγοράζουν τα κατεργασμένα γουνοδέρματα.Με άλλα λόγια η εργασία του γουναρά, είναι πιο κοντά στην εργασία του μόδιστρου και του κατασκευαστή ενδυμάτων και και δεν έχει καμία σχέση με την εργασία του χασάπη.