Η ημιμάθεια είναι χειρότερη της άγνοιας. Θα σου πρότεινα να διαβάσεις το εξής βιβλίο πριν αρχίσεις να σχολιάζεις θέματα για τα οποία δεν γνωρίζεις ούτε το 1/10: Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Εκδότης: Σύγχρονη Παιδεία, Σελίδες: 585,ISBN: 9789603570400,Ημ. Έκδοσης: 01/01/2002. Επίσης, εάν θες να μάθεις για το τι είναι οι "μικροοργανισμοί" τους οποίους αναφέρεις, πως λειτουργούν, ποιός ο ρόλος τους στην προκειμένη περίπτωση και ποιούς κινδύνους ενδεχομένως έχουν, στείλε μου μήνυμα και θα σου δώσω βιβλιογραφία και δωρεάν μαθήματα.