Επιστροφή αργά βράδυ (πριν κάμποσα χρόνια) στο σπίτι με παρέα όπου συνειδητοποιούμε ότι πεινάμε….Μετά από σχετική έρευνα στο ψυγείο βρίσκουμε •Κατεψυγμένα μπιφτέκια (φτιαγμένα από την μαμά!!!)•Σάλτσα πέστο (φτιαγμένη από εμένα… με μπόλικο σκόρδο)•Διάφορα περιφερειακά (ντομάτες, κρεμύδια κλπ.)•Και μακαρόνια στο ντουλάπιΤα μπιφτέκια ξεπαγώθηκαν άμεσα στο microwave και αποτέλεσαν τη βάση για μια «μακαρονάδα με κιμά» μαζί με κρεμμύδι και ντομάτα κονσέρβας. (όχι πελτέ)Ακλουθώντας την συνταγή της Αμπα λίγο πριν βράσουν όσο έπρεπε τα μακαρόνια έπεσαν στην κατσαρόλα με τον «κιμά» μαζί με ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα και μια καλή δόση πέστο. Με μια γενναία δόση από φρεσκοτριμμένο Ναξιώτικο αρσενικό έγινε η καλύτερη «βαπορίσια» μακαρονάδα που έχω φάει ποτέ!!!!