Επισης οπως ειπωθηκε το κεφιρ ειναι πολυ σπουδαιο, καλυτερα να βρεις μυκητα εσυ και να φτιαχνεις παρα του εμποριου γιατι ειναι επεξεργασμενα.Υπαρχει και κεφιρ νερου αν τελικα σε ενοχλουν τα γαλ/κα.