Σταγόνα στον ωκεανό η συγκεκριμμένη επιχείρηση, που ακολούθησε στρατηγική "δύσκολη", έναντι της εύκολης ποσοτικά "ντοπαρισμένης" παραγωγής.Είχαμε κάποτε μια χώρα ευλογημένη για την χλωρίδα της και την πανίδα της.Οπότε και η ποιότητα των παραγόμενων διατροφικών προϊόντων ήταν υψηλότατου επιπέδου.Δυστυχώς, με την έλλειψη - μεταπολιτευτικά κυρίως - στρατηγικής διαχείρισης του φυσικού πλούτου της χώρας, όχι μόνον μειώθηκε η παραγωγή, αλλά κυρίως υποτάχθηκε στον βωμό του εύκολου και ευκαιριακού κέρδους.Δεν ξέρω αν μπορούμε ακόμη να ελπίζουμε για την "μεγάλη επιστροφή".Οι ελπίδες είναι ελάχιστες και πάντως χρειάζεται - πια -, τιτάνια προσπάθεια μακράς πνοής. Και από πολιτικούς επίσης μακράς πνοής, που είναι είδος δυσεύρετο στη χώρα μας, μην πω ανύπαρκτο.