Δυσκολεύομαι πολύ να πιστέψω ότι η ηγεσίες των γιγάντιων πολυεθνικών τροφίμων ενδιαφέρονται για την διατροφική ασφάλεια και για τους φτωχότερους. Το μόνο που τους ενδιαφέρει είναι τα υπερκέρδη τους και η τιμή των εταιριών τους στο χρηματιστήριο. Και μάλλον αυτά είναι που απαιτούν κυρίως αδιατάρακτο παγκοσμιοποιημένο εμπόριο... Εξάλλου, κάποιοι θα θυμούνται πως κερδοσκοπούσαν πριν από μια δεκαετία περίπου με τα βασικότερα τρόφιμα στα οποία στηρίζεται η επιβίωση μεγάλου μέρους του παγκόσμιου πληθυσμού και κυρίως των φτωχών : καθώς η παραγωγή είχε μειωθεί λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων, είχαν φτάσει έως και στον τριπλασιασμό της τιμής τους. Τότε τα σύνορα για το εμπόριο ήταν ορθάνοιχτα...