http://www.protagon.gr/epikairotita/politismos/science-reactors-sto-eliart-trimethyloksanthini-pou-mas-xreiazetai-44341563576Απόσπασμα : "Μιλάμε για ένα νεανικό, έως πολύ νεανικό, κοινό που έμαθε με χαμόγελο, στην χώρα του φραπέ, πόσο λίγο ξέρουμε τη λειτουργία της 1-3-7 τριμεθυλοξανθίνης στην ζωή μας. Της καφεΐνης, δηλαδή. Όπως την χειρίστηκε, με χιούμορ, η βιολόγος Χρυσάνθη Σαλιαγκοπούλου. Εξηγώντας πως η καφεΐνη εκτοπίζει την δίδυμή της, αδενοσίνη. Έναν νευροδιαβιβαστή, που είναι κάτι σαν θεούσα, αν η καφεΐνη είναι κάτι σαν κουνελάκι του Playboy. Κι ας είναι δίδυμες. Μόνον που όταν την εκτοπίζει, ο οργανισμός βαράει συναγερμό «για να αντιμετωπίσει τον εισβολέα και εκκρίνει αδρεναλίνη, που είναι εκείνη που τελικά μας κρατάει στα πόδια μας». Όχι η ίδια η καφεΐνη."