Αυτό που λες δεν γίνεται. Όταν τα κύτταρα μιας περιοχής του εγκεφάλου εργαστούν υπερβολικά, τότε απελευθερώνεται μια ουσία η οποία τους δίνει το μήνυμα ότι πρέπει να εισέλθουν σε μια κατάσταση ηρεμίας με ουσιαστική μείωση της λειτουργίας τους.Η ουσία αυτή, που προκαλεί τη νύστα και τον ύπνο ονομάζεται αδενοσίνη. Όση ώρα λειτουργεί ο εγκέφαλος εγκρίνεται αυτή η ουσία. Όλα τα νευρικά κύτταρα έχουν υποδοχές που πάει αυτή η ουσία και κολλάει, λέγονται λυπτες αδενοσίνης. Όταν οι λήπτες αυτοί γεμίσουν τα νευρικά κύτταρα σαν να παραλύουν, με αποτέλεσμα να σε πιανει υπνηλία. Αυτός είναι ο μηχανισμός που υποχρεώνει τα κύτταρα να ξεκουραστούν και να αναζωογονήθουν μέσω του ύπνου. Η καφεινη λοιπόν έχει παρόμοια χημική δομή με την αδενοσίνη με αποτέλεσμα όταν μπαίνει στο σύστημα να προσκολλάται αντί της αδενοσίνης στους λήπτες αδενοσίνης των νευρικών κυττάρων. Ωστόσο η καφεινη δεν προκαλεί αυτή την παράλυση στα νευρικά κυταρα και για αυτό όταν πιείς καφέ δεν νυστάζεις. Το σώμα ωστόσο καταλαβαίνει ότι υπάρχει περίσσια αδενοσίνης στο σύστημα και τα νευρικά κύτταρα αρχίζουν και φτιάχνουν περισσότερους λήπτες αδενοσίνης. Έτσι την επόμενη φορά χρειάζεσαι μεγαλύτερη δόση καφεΐνης για να μην νυστάζεις (αφού υπάρχουν περισσότεροι λήπτες) και αν δεν πιείς καθόλου καφέ νιώθεις περισσότερο κουρασμένος αφού υπάρχουν περισσότερες υποδοχές για την αδενοσίνη στα νευρικά κύτταρα.Άρα πρακτικά δεν γίνεται να σου φέρνει υπνηλία ο καφές.. εκτός αν υπάρχει κάποιου είδους διαταραχή σε αυτό το σύστημα. Το οποίο δεν το γνωρίζω. Δεν είμαι νευρολόγος ^_^.