Γράφεις χωρίς να ξέρεις, πειραματικά έχει αποδειχτεί* ότι δεν παίζει ρόλο η ποσότητα του φαγητού (θερμίδες ή μπουκιές!), αλλά η ποιότητα-σύσταση (θρεπτικά συστατικά ή συνδυασμοί). Το σώμα ΔΕΝ είναι συνάρτηση ή αλγόριθμος, είναι ανοιχτό σύστημα δηλαδή έχει μη μετρήσιμες απώλειες.*"Three groups were studied: A low carbohydrate group (LoCHO = 1800 kcal for men; 1500 kcal for women), a low fat group (LoFat, 1800 and 1500); a third group also consumed a low carbohydrate diet but an additional 300 kcalories were provided (LoCHO+300, 2100 and 1800). The order of average amount of weight lost was LoCHO = 23 lbs, LoCHO+300 = 20 lbs LoFat = 17 lbs."