Το συστημα ειναι ανοιχτο μεν, ομως προσεγγιστικα μπορει να ληφθει ως steady-state καθως οι ροες ενεργειας και υλης ειναι περιπου σταθερες. Το αποκομμα της εργασιας που αναφερεις δεν συγκρινει σωστα διοτι δεν μετραει σωστα. Αν δεν κανεις match και την ποσοτητα της πρωτεινης που εχει σημαντικη συνεισφορα στο κομματι των καυσεων λογω της πεψης της, τοτε καθε συγκριση ειναι ελλειπης και εν τελει λανθασμενη. Καμια γνωστη calorie & protein matched μελετη μεχρι στιγμης δεν εχει δειξει σημαντικες αποκλισεις απο τον 1ο Θερμοδυναμικο νομο, πραγμα που δειχνει οτι το συστημα, αν και ανοιχτο, λειτουργει ως steady-state κατα βαση.